食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉的做法步骤
-
1将五花肉切块，焯水备用。 -
2热锅下冷油，放生姜，冰糖熬糖色。
-
3将五花肉下锅翻炒上色，依次加入调料
-
4加开水抹平原料，慢火炖一小时。
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5加入水发黄花菜收汁装盘。
小窍门
熬糖色注意火候。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
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