“夏天了来碗凉面吃，还是不错的”
食材明细
- 咸香 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
麻酱鸡丝凉面的做法步骤
-
1将鸡胸放入水中煮熟，放入料酒，葱姜，花椒，大料。 -
2煮熟捞出晾凉，撕成丝备用。
-
3黄瓜，胡萝卜切丝备用。
-
4麻酱放水稀释开，然后放入，半勺盐，糖，鸡精，生抽，香油，蒜沫，搅匀。
-
5将面条煮熟。
-
6煮熟捞出过冷水，放点食用油，防止粘连。
-
7将面放入碗中，放入黄瓜、胡萝卜、鸡丝，放入芝麻酱，撒点白芝麻，葱花，醋，搅拌均匀开吃。
小窍门
喜欢吃辣的可以放点辣椒油，醋可以根据自己口味加减。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面条
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