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诗文
香辣小龙虾
释义
“红亮鲜香,质地细嫩。”
食材明细
主料
小龙虾
800克
啤酒
1罐
辅料
菜籽油
1/2汤匙
小龙虾炒料
1袋
大葱
2根
大蒜
1/2头
老姜
少许
麻辣 口味
烧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
香辣小龙虾的做法步骤
1
小龙虾先淘洗,用牙刷刷洗小龙虾的表面和腹部,再反复冲洗至水清晰;
2
从小龙虾的尾部中翅折断后拉出虾肠,剪去虾头三分之一处、去除胃袋。沥干水份。
3
多油、烧至六七成热,放葱白、姜片炸香捞出,倒入小龙虾;
4
大火快速翻炸至变色捞出。
5
倒出多余油,放小龙虾炒料、大葱白段、大蒜;
6
翻炒出香味,倒入小龙虾;
7
翻均匀,倒入啤酒、大火烧沸,加盖、中火烧至汁干;
8
洒上大葱叶段;
9
翻转均匀即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜 海鲜
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know the ropes
know the score
know to be
know what
know where is coming from
know where you are coming from
know which side your bread is buttered
know which side your bread is buttered on
know who
know why
know your onions
know your own mind
know your own mind
know your place
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更新时间:2026/3/25 6:34:39