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诗文	小炒鸡
释义	食材明细 主料 鸡肉 适量 辅料 辣椒 适量 大蒜 适量 八角 适量 料酒 适量 酱油 适量 生姜 适量 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 小炒鸡的做法步骤 1 鸡肉切块备用 2 锅中烧热油爆香八角，倒入鸡肉翻炒 3 加入料酒爆炒，再加入大蒜生姜辣椒酱油翻炒均匀 4 加入清水煮至收汁 5 加入适量盐 6 加入青红辣椒翻炒断生 7 加入适量生抽调味即可 8 装盘 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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