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诗文 宫保鸡丁
释义
宫保鸡丁的做法

食材明细

主料
  • 鸡腿 4个
  • 胡萝卜 半根
  • 杏鲍菇 2个
  • 葱段 少许
  • 油 一勺
  • 熟花生米 适量
  • 料酒 一勺
辅料
  • 宫保鸡丁调料包 2袋
  • 其他 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

宫保鸡丁的做法步骤

  • 宫保鸡丁的做法步骤：1
    1
    这个牌子的很好吃，里面有一包辣椒、一包酱料，一包腌肉的粉粉，我配菜多用2袋调料包正好。
  • 宫保鸡丁的做法步骤：2
    2
    鸡腿去皮，很容易，一拉就下来了，再用剪刀剪去筋膜，切成小块。
  • 宫保鸡丁的做法步骤：3
    3
    鸡块加一勺油、一勺料酒，一包腌肉的粉，抓匀备用。
  • 宫保鸡丁的做法步骤：4
    4
    胡萝卜和杏鲍菇切丁，大葱切小段。
  • 宫保鸡丁的做法步骤：5
    5
    海氏多功能锅中放少许油，下胡萝卜和杏鲍菇。
  • 宫保鸡丁的做法步骤：6
    6
    炒至断生捞出。
  • 宫保鸡丁的做法步骤：7
    7
    再倒入适量油，把鸡肉丁炒至变色，炒熟，装出备用。
  • 宫保鸡丁的做法步骤：8
    8
    将辣椒花椒、葱段爆香。
  • 宫保鸡丁的做法步骤：9
    9
    再倒入蔬菜丁和鸡肉丁，放入酱料，炒匀。
  • 宫保鸡丁的做法步骤：10
    10
    出锅前来点熟花生米。
  • 宫保鸡丁的做法步骤：11
    11
    来几颗葱段，装盘开吃！
  • 宫保鸡丁的做法步骤：12
    12
    是不是超简单啊？吃货们动手试一下哦，真的超好吃??！
  • 宫保鸡丁的做法步骤：13
    13
    麻辣诱惑。
  • 宫保鸡丁的做法步骤：14
    14
    超级下饭的。

小窍门

1.鸡胸切丁简单点，但鸡腿肉更嫩。
2.杏鲍菇居然很好吃，第一次放，下次多来一点。
3.鸡腿和配料多的话，一包调料肯定不够，2包正好，味道香浓，跟饭店一样好吃！
使用的厨具：不粘锅
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更新时间：2025/12/15 20:59:58