网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
蚝油茄子
释义
“做法如下”
食材明细
主料
茄子
2个
辅料
红椒
1个
葱
1根
姜
1小块
蒜
2大瓣
蚝油
15克
生抽
10克
盐
3克
薄薄的水淀粉
100克
淀粉
少许
白芝麻
少许
咸鲜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
蚝油茄子的做法步骤
1
准备所有材料。
2
把茄子从中间剖开为两半,再切成2寸长段。
3
第一刀从右边间隔两厘米斜刀45度轻轻切至2分之一处。
4
第二刀从左边间隔两厘米斜刀45度轻轻切至重合第一刀的切口处,然后把中间的茄子拿掉。
5
把所有的茄子切好,放入加了盐的水里泡5分钟。
6
把红椒切末,姜、蒜、葱切末。
7
把茄子捞出用水冲一下,稍稍沥干水分,撒上少许淀粉。(我这个淀粉撒的有点多)
8
锅中放比平时炒菜油量稍多一点,烧热,下入茄子煎炸至软就可以,不一定要两面金黄。
9
茄子码入盘中。
10
锅中留底油,下入姜,蒜,红椒末炒香。
11
放入蚝油,生抽,糖,少许盐炒匀,下入水淀粉勾玻璃芡汁。
12
在码好的茄子上撒上葱末,浇上芡汁,再撒上白芝麻。
小窍门
1、盐要少放,蚝油和生抽都是咸的。
2、放不放鸡精都无所谓,已经够鲜了
随便看
香菇生菜牛肉粥
拌三丝
槐树花饼
香辣腊排骨
煎出星级安格斯牛排
番茄炖牛肉
炕洋芋就是炕土豆??
过桥豆腐
创意紫薯苏子饼
蒜薹肉丝
家常版青菜豆腐
猪蹄焖芸豆
柠檬蜂蜜
布朗尼芝士蛋糕
肉末胡萝卜丁焖豆腐
酸甜美食一一甜粽子
清蒸黄脚立
油焖蚕豆
腊肉炒杂蔬
牙签肉
韭菜炒豆腐
椒盐葱油花卷
冬瓜西红柿蚕豆瓣汤
黄金紫薯米饭
小白菜烧豆腐
clarifier
clarify
clarifying
clarinet
clarinetist
clarion
clarity
clary
clash
clashing
clash of cultures
clash with
clasp
class
class act
读孟郊集(唐·贯休)
读季孝廉匡庐诗卷题(明·胡应麟)
读季布栾布列传(清·裴谦)
读孤愤集(明·戚继光)
读宁上人诗倒用宋吕先生韵为赠(清·陈芝英)
读宁河武顺王邓氏世家录(明·朱诚泳)
读守道诗(宋·张耒)
读安知兄《知青沉浮录》四首(当代·陈仁德)
读宋人张泽民梅花诗,戏次其韵(清末民国初·许南英)
读宋人文(元末明初·赵汸)
读宋史二绝(明·张弼)
读宋史二首(近现代·黄侃)
读宋史偶笔(明·成鹫)
读宋史四首 太祖(明·程敏政)
读宋史张浚传二首(明·王志坚)
中华艺术论丛(第26辑戏曲历史剧与乡村剧及其他)
数学(7上人民教育教材适用)/启东黄冈大试卷
新定位新使命新征程(2022年湖南发展研究报告)
成语大王就是你(共5册)
卫生法学原论
社会性动物(进阶阅读第12版)
语文(2上人民教育教材适用)/启东黄冈大试卷
物联网安全(高等院校信息类新专业规划教材)/物联网工程专业教材丛书
世界史研究论文写作(案例与方法)/研究生学术论文写作丛书
多层次资本市场研究(2022年第1辑总第11辑)
广东省法治政府建设年度报告(2020)(精)/广东法治白皮书
一手好字语文同步描摹字帖(3上人教版全彩版)/邹慕白字帖精品系列
证券投资基金(财富管理专业第5版高等职业教育教学改革融合创新型教材)
临床体液细胞AIE荧光染色图谱(精)
数学(4上人民教育教材适用)/启东黄冈大试卷
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/9 13:07:25