网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
蚝油茄子
释义
“做法如下”
食材明细
主料
茄子
2个
辅料
红椒
1个
葱
1根
姜
1小块
蒜
2大瓣
蚝油
15克
生抽
10克
盐
3克
薄薄的水淀粉
100克
淀粉
少许
白芝麻
少许
咸鲜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
蚝油茄子的做法步骤
1
准备所有材料。
2
把茄子从中间剖开为两半,再切成2寸长段。
3
第一刀从右边间隔两厘米斜刀45度轻轻切至2分之一处。
4
第二刀从左边间隔两厘米斜刀45度轻轻切至重合第一刀的切口处,然后把中间的茄子拿掉。
5
把所有的茄子切好,放入加了盐的水里泡5分钟。
6
把红椒切末,姜、蒜、葱切末。
7
把茄子捞出用水冲一下,稍稍沥干水分,撒上少许淀粉。(我这个淀粉撒的有点多)
8
锅中放比平时炒菜油量稍多一点,烧热,下入茄子煎炸至软就可以,不一定要两面金黄。
9
茄子码入盘中。
10
锅中留底油,下入姜,蒜,红椒末炒香。
11
放入蚝油,生抽,糖,少许盐炒匀,下入水淀粉勾玻璃芡汁。
12
在码好的茄子上撒上葱末,浇上芡汁,再撒上白芝麻。
小窍门
1、盐要少放,蚝油和生抽都是咸的。
2、放不放鸡精都无所谓,已经够鲜了
随便看
小黄鸭馒头
酱香双菇
枣饽饽
糙米腊八粥
美味牛轧糖
爆炒墨鱼仔
清蒸狮子头
韭菜炒小河虾
蝴蝶馒头让生活更吉祥如意
奶酪焗花椰菜
醋溜土豆丝
【湖北】木须肉
小葱香饼
飘香叫花骨
燕麦饼干
什锦炒饭
椰蓉球
红烧牛筋
焦糖玛奇朵蛋糕 德普烘焙实验室
【湖北】牛肉青椒萝卜丝
小葱软包饼
黑椒鸡肉沙拉
腊八粥
牛奶豆腐
腊八粥
paragon
paragraph
Paraguay
Paraguayan
parakeet
paralanguage
paralegal
paralinguistic
parallax
parallel
parallel bars
parallelepiped
parallelepipedon
parallelism
parallel line
寄题元长老林亭(宋·李含章)
寄题先兄祠屋(明末清初·王夫之)
寄题先月楼(明·虞堪)
寄题兖州孙大夫绝尘亭二首(宋·陈与义)
寄题全国辅竹溪清寓(宋·曾丰)
寄题八公洞(清·张玉裁)
寄题八桂张松卿义庄(宋·杨万里)
寄题公仪西溪(宋·胡宿)
寄题六以亭(宋·郭祥正)
寄题六安县徐介夫园亭(宋·金君卿)
寄题六江桥(明·庄昶)
寄题兰室柳湖归隐图(元末明初·张羽)
寄题兰皋亭(宋·胡宿)
寄题兰陵郡斋梅露堂(宋·曾协)
寄题兴国倅厅湖山伟观楼(宋末元初·陈杰)
家的风格
画一个你喜欢的我(创意诗歌美绘本)
出版理想与文化责任
艺术让人成为人(人文学通识第10版)(精)
理念引领制度变迁与现代农业发展(农业现代化的苏州路径)
文学研究(第3卷1)
诗语京韵
我们可以这样解读艺术吗/图想丛书
施工员(装饰装修)/建筑与市政工程施工现场专业人员岗位培训系列丛书
质量员(电气)/建筑与市政工程施工现场专业人员岗位培训系列丛书
森林王子/双语名著无障碍阅读丛书
湘行散记(一面看水一面想你)(精)/沈从文作品精选集
边城(日头没有辜负我们)(精)/沈从文作品精选集
纪伯伦散文诗选(先知沙与沫)/双语名著无障碍阅读丛书
旧时风物(在历史中追寻美)(精)/沈从文作品精选集
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/18 12:18:07