食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
清汤狮子头的做法步骤
-
1肉末加入姜葱、盐、淀粉、料酒顺一个方向搅拌。 -
2加入适量的水继续搅拌至肉末上劲。 -
3锅中水烧开。 -
4戴上一次性手套后将肉末在手上反复摔打成团。 -
5放入烧开的水中。 -
6大火烧开后放入适量鸡油转小火慢炖。 -
7炖至狮子头入味软烂后放入青菜。 -
8青菜变色后关火即可。 -
9成品盛盘。
小窍门
正宗狮子头是选择6瘦4肥的肉自己切小丁剁碎（不要剁太碎），我嫌麻烦直接搅碎，（口味还是一样的）。
使用的厨具：其他
所属分类：
汤类
家常菜
私房菜
汤羹
- 小炒百合香芹丨芳香爽口营养高
- 黑芝麻流心月饼
- 老南瓜玉米面粥
- 芹菜鸡蛋炒饭
- 自制酸奶
- 砂锅黄焖鸡
- 香菇炒扁豆
- 肉卷卷时蔬烩
- 豆角鸡蛋时蔬拌面
- 烤火腿吐司片
- 一鱼四吃
- 豆皮炒金针菇
- 蛋煎馒头片
- 红糖锅盔
- 香干炒西瓜皮
- 青红椒炒五花肉
- 香卤牛蹄筋
- 砂锅牛蹄炖肉排
- 自制烤牛排
- 胡萝卜香菇猪肉饺
- 黄豆酱花菜炒肉
- 简易花边翻转玫瑰蛋糕
- 扇骨焖笋干
- 香辣炒虾
- 老北京酱咸菜丝
- 偶语弃市
- 偷东什么什么的成语
- 偷东摸西
- 偷了小鸡一只虾用英语怎么说
- 偷什么不什么的成语
- 偷什么什么且的成语
- 偷什么什么从的成语
- 偷什么什么夕的成语
- 偷什么什么容的成语
- 偷什么什么寨的成语
- 偷什么什么巧的成语
- 偷什么什么手的成语
- 偷什么什么摸的成语
- 偷什么什么料的成语
- 偷什么什么日的成语
- 秋日赠别（明末清初·陈子升）
- 秋日赠友（明·李舜臣）
- 秋日赠少芝还维扬（明·欧大章）
- 秋日赠林退斋兵宪颖川（明·黄廷用）
- 秋日赠王中舍诗（隋·虞世基）
- 秋日赠诸葛基画民部使出（明·郭之奇）
- 秋日赴友人席修微有作同赋（明·娄坚）
- 秋日赴阙题潼关驿楼（唐·许浑）
- 秋日赴饮田家（清·程云）
- 秋日赵信臣席上咏夏菊分得纤字十八韵（明·黄佐）
- 秋日赵司农刘水部邀游云龙山放鹤亭同子与赋（明·王世贞）
- 秋日赵太史招同黎秘书祁林二子集听笙亭得楼（明·邓良佐）
- 秋日赵太史招集浮丘听笙亭同祁羡仲邓德咸林（明·黎民表）
- 秋日越台登眺（明·梁有誉）
- 秋日越来溪（明·蔡羽）
- 中国旱涝的分析和长期预报研究(第2版)
- 中国气象灾害年鉴(2010)(精)
- 中国重大农业气象灾害研究
- 中国气象干旱图集(1956-2009年)(精)
- 王鹏飞气象文选(Ⅱ)(精)
- 中文CorelDRAW X3图形制作教程(计算机培训系列教材)
- 基本面指数投资策略
- 当代中国边疆民族地区典型百村调查(西藏卷第1辑共4册)
- 转型时期的中国劳动契约/中南财经政法大学经济学院学术文库
- 中国未来二十年的改革与发展/中国经济前沿丛书
- 清代东北人口社会研究/吉林大学哲学社会科学学术文库
- 马克思主义中国化研究报告(No.1)
- 学校学习6环节方法指导
- 公共职位适度规模与优化配置论
- 老年立法研究/中国社会科学院老年学者文库