食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
清汤狮子头的做法步骤
-
1肉末加入姜葱、盐、淀粉、料酒顺一个方向搅拌。 -
2加入适量的水继续搅拌至肉末上劲。 -
3锅中水烧开。 -
4戴上一次性手套后将肉末在手上反复摔打成团。 -
5放入烧开的水中。 -
6大火烧开后放入适量鸡油转小火慢炖。 -
7炖至狮子头入味软烂后放入青菜。 -
8青菜变色后关火即可。 -
9成品盛盘。
小窍门
正宗狮子头是选择6瘦4肥的肉自己切小丁剁碎（不要剁太碎），我嫌麻烦直接搅碎，（口味还是一样的）。
使用的厨具：其他
所属分类：
汤类
家常菜
私房菜
汤羹
- 胡萝卜玉米汁
- 绿豆椰汁西米露
- 萝卜蛏干排骨汤
- 炒菜心
- 祝寿蛋糕
- 毛毛虫面包
- 酱油炒面
- 红豆米饭吐司
- 鸡蛋吐司
- 米酒姜梨汁
- 酸酸甜甜下饭菜—菠萝鸡片
- 巧克力熔岩蛋糕
- 猎人风格鸡腿
- Lasagna 意大利千层饼
- 猪肉脯
- 肉夹馍
- 椒麻土豆片
- 龙虾可丽饼配大豆苗莎拉和萝卜乳
- 小炒青椒
- 孜然炒肉夹馍
- 压面机做的菠菜面
- 豆皮香椿卷
- 辣拌明太鱼丝
- 韭黄炒鸡蛋
- 蚵仔煎。蚝仔烙
- cuff link
- cuffs def
- cuffy 1763
- cuffy cap
- cuffy west
- culex final fantasy
- culex mario rpg
- culex mosquito disease
- culex pipiens
- culex pipiens complex
- cullender definition
- cullender kindergarten
- culpable homicide
- culpable murder
- cult classic
- 送成嘉父（宋·崔与之）
- 送成复初指挥南还与严宗哲太守乔思孝长史强（明·朱诚泳）
- 送成季（宋·韩淲）
- 送成季（宋·韩淲）
- 送成宝慈侍御言事被逮（明·范景文）
- 送成州牧（唐·张蠙）
- 送成德琦兄北归（明·贝琼）
- 送成材（宋·邓肃）
- 送成父弟赴补试兼属同行亲友（宋·赵蕃）
- 送成生使江藩（明·林大春）
- 送成礼部谊叔察访守令河南山东（元·张翥）
- 送成空下山（明·释函可）
- 送成纪善省亲关中（元末明初·王翰）
- 送成老赴西安（宋·邹浩）
- 送成都何岩亮二首（由提学云南乘传过家为父（元·宋褧）
- 中国西部经济与地区可持续发展
- 零距离说服/现代企业管理新概念丛书
- 治安管理处罚法教程/治安管理处罚法理论与实务丛书
- 零距离公关/现代企业管理新概念丛书
- 零距离管理/现代企业管理新概念丛书
- 妇女权益保障法条文释义/妇女权益保障法理论与实务丛书
- 简明生物化学与分子生物学(高等学校制药工程专业系列教材)
- 票据法及配套规定新释新解/社会主义市场经济法律新释新解丛书
- 沈从文与大公报
- 现代实用写作训练教程(普通高等教育十五国家级规划教材)
- 清史拼图
- 丑的魅力
- 计算机应用基础(黄河科技学院系列教材)
- 网络互联技术(银领工程高等职业教育技能型紧缺人才培养培训工程系列教材)
- 有机化学(高等学校教材)