食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
清汤狮子头的做法步骤
-
1肉末加入姜葱、盐、淀粉、料酒顺一个方向搅拌。 -
2加入适量的水继续搅拌至肉末上劲。 -
3锅中水烧开。 -
4戴上一次性手套后将肉末在手上反复摔打成团。 -
5放入烧开的水中。 -
6大火烧开后放入适量鸡油转小火慢炖。 -
7炖至狮子头入味软烂后放入青菜。 -
8青菜变色后关火即可。 -
9成品盛盘。
小窍门
正宗狮子头是选择6瘦4肥的肉自己切小丁剁碎（不要剁太碎），我嫌麻烦直接搅碎，（口味还是一样的）。
使用的厨具：其他
所属分类：
汤类
家常菜
私房菜
汤羹
- 牛肉焖饭
- 葱油饼
- 抹茶拿铁
- 马芬杯蛋糕
- 拍黄瓜
- 红豆冰棒（奶粉版）
- 孜然馒头片
- 瘦肉茭瓜
- 做份早饭都是爱你的形状——火腿肠煎蛋
- 蔬菜鸡肉饼
- 尖椒水烘蛋
- 菠菜火腿粥
- 铁板鱿鱼
- 扇贝丁韭菜饺子
- 咸味烤鳗马芬
- 紫薯银耳粥
- 奶香南瓜羹
- 山药红枣泥
- 冬瓜扇贝汤
- 山药蒸糕
- 自制爆米花
- 苦瓜粥
- 干锅杏鲍菇
- 肉丝炒土豆
- 粉色咸柠七
- crack a joke
- crack apart
- crack a smile
- crack cocaine
- crack down
- crackdown
- crack down
- crack down on
- crack down on
- cracked
- cracked up to be
- cracker
- cracker
- cracker-barrel
- crackerjack
- 和友人病起自寿（元·刘诜）
- 和友人盘石寺逢旧友（唐·温庭筠）
- 和友人秋怀（宋·卫宗武）
- 和友人秋日韵二首（宋·袁说友）
- 和友人端居遣怀（元·刘诜）
- 和友人纪行之作（明·胡奎）
- 和友人落叶原韵（清·夏诒钰）
- 和友人落花诗（清·赵翼）
- 和友人见寄三首（宋·李之仪）
- 和友人见寄（元末明初·李祁）
- 和友人见题山居水阁八韵（唐·杜荀鹤）
- 和友人见题山居（唐·杜荀鹤）
- 和友人许裳题宣平里古藤（唐·张蠙）
- 和友人论诗二首（宋·汪炎昶）
- 和友人贼后（唐·林宽）
- 【读懂家的意义】我们仨
- 读书(2017上下)(精)
- 赢在下班后
- 在中国科学院第十九次院士大会中国工程院第十四次院士大会上的讲话(2018年5月28日)
- 国外马克思主义政治经济学人物谱系
- 我要学会爱自己(不要忽视孩子的内心感受)/儿童情绪管理与性格培养绘本
- 好动的小兔子(通过正念练习提升自控力)/儿童情绪管理与性格培养绘本
- 安静之王(通过正念练习提升感知力)/儿童情绪管理与性格培养绘本
- 灰姑娘的梦想(正视性别刻板印象和性别偏向)/儿童情绪管理与性格培养绘本
- 我喜欢我自己(尊重差异学会接纳自我)/儿童情绪管理与性格培养绘本
- 班里来了一只猫(学会与人相处的故事)/儿童情绪管理与性格培养绘本
- 特种兵学校(4大战海贼王)
- 马克思恩格斯法制思想及其当代价值
- 物权案件审判精要
- 社会主义核心价值观与当代中国文化软实力研究/国家文化软实力建设论丛