食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
清汤狮子头的做法步骤
-
1肉末加入姜葱、盐、淀粉、料酒顺一个方向搅拌。 -
2加入适量的水继续搅拌至肉末上劲。 -
3锅中水烧开。 -
4戴上一次性手套后将肉末在手上反复摔打成团。 -
5放入烧开的水中。 -
6大火烧开后放入适量鸡油转小火慢炖。 -
7炖至狮子头入味软烂后放入青菜。 -
8青菜变色后关火即可。 -
9成品盛盘。
小窍门
正宗狮子头是选择6瘦4肥的肉自己切小丁剁碎（不要剁太碎），我嫌麻烦直接搅碎，（口味还是一样的）。
使用的厨具：其他
所属分类：
汤类
家常菜
私房菜
汤羹
- 煎牛排
- 蚝油生菜
- 香煎粘豆包
- 如何制作口感细腻的芒果千层蛋糕
- 栗子炖公鸡
- 烤牛肉串
- 烤肠仔面包
- 菠菜鲜虾汤年糕
- 草莓干雪花酥
- 新疆贵族南瓜
- 萝卜丝鸡蛋煎饼
- 饺子皮版葱油饼
- 爆鱼面
- 蘑菇汪丁鱼汤
- 红糖南瓜年糕汤
- 西红柿鸡蛋面
- 咸肉炖排骨
- 腊味--腊肉煲饭
- 紫薯核桃豆浆
- 炸猪排
- 披萨
- 酸菜鱼
- 苦瓜煎蛋
- 羊肉焖饭
- 苦瓜炒牛肉
- 什么什么石腹的成语
- 什么什么石见的成语
- 什么什么石马的成语
- 什么什么砂锅的成语
- 什么什么砑光的成语
- 什么什么研几的成语
- 什么什么研幾的成语
- 什么什么研思的成语
- 什么什么研朱的成语
- 什么什么研珠的成语
- 什么什么研究的成语
- 什么什么研穿的成语
- 什么什么研虑的成语
- 什么什么砚田的成语
- 什么什么砥砺的成语
- 赠侯见洲参政（明·区大相）
- 赠俊上人雪崖（宋·姚勉）
- 赠俊公道人诗（南北朝·范云）
- 赠保昌刘明府（明·唐璧）
- 赠俞仲昌（宋·李某）
- 赠俞公子（明·归有光）
- 赠俞参军（明·卢龙云）
- 赠俞参将公（明·徐渭）
- 赠俞司户（宋·韩淲）
- 赠俞宪部谪武昌（明·王问）
- 赠俞山人允文（明·王世贞）
- 赠俞山人（明·胡应麟）
- 赠俞山月（宋末元初·牟巘）
- 赠俞恪士以刑部主事改知县之天津（清·曾广钧）
- 赠俞敬之（明·郑真）
- 基督教--历史和文化
- 温州模式再研究
- 中国特殊教育发展报告(2016年)
- RFID安全协议分析与设计
- 探索建设自由贸易港--离岸金融市场再起航
- 计算机视觉特征检测及应用
- 汪汪队立大功儿童安全救援描红书(共4册)
- 有一种爱叫作血缘(大字版)
- 人类群星闪耀时/青少年美绘版经典名著书库
- 加勒比西语地区音乐(精)/世界音乐系列
- 自由与多元论(以赛亚·伯林思想研究)/人文与社会译丛
- 苦竹花开
- 大元气象(元代皇权意识下的书画活动及其政治意涵)
- 松饼机的百变料理
- 性心理学