食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
清汤狮子头的做法步骤
-
1肉末加入姜葱、盐、淀粉、料酒顺一个方向搅拌。 -
2加入适量的水继续搅拌至肉末上劲。 -
3锅中水烧开。 -
4戴上一次性手套后将肉末在手上反复摔打成团。 -
5放入烧开的水中。 -
6大火烧开后放入适量鸡油转小火慢炖。 -
7炖至狮子头入味软烂后放入青菜。 -
8青菜变色后关火即可。 -
9成品盛盘。
小窍门
正宗狮子头是选择6瘦4肥的肉自己切小丁剁碎（不要剁太碎），我嫌麻烦直接搅碎，（口味还是一样的）。
使用的厨具：其他
所属分类：
汤类
家常菜
私房菜
汤羹
- 蔓越莓果酱戚风蛋糕
- 水煮肉片
- 蒜蓉酱香饼
- 蜜汁红烧肉
- 自制腌鹌鹑蛋
- 黑木耳炒韭菜花
- 黑木耳香干炒青瓜
- 子姜拌烤肠
- 红烧土豆
- 蒜头焖鱼块
- 酸藕带炒牛肉
- 酱卤牛肉
- 虾皮海米冬瓜
- 松花蛋拌秋葵
- 西兰花拌粉皮
- 玫瑰花茄盒
- 足不出户实现冰品自由 八款夏日冰品
- 空气炸锅烤豆腐
- 空气炸锅烤韭菜
- 蛏子白菜汤
- 白菜水饺
- 养心安神猪心汤
- 南瓜红枣莲子银耳羹
- 黑芝麻酥饼
- 洋葱鸡蛋饼
- 有趣的电影院用英语怎么说
- 有趣蜜蜂用英语怎么说
- 有过不罪
- 有过之无不及
- 有过之而无不及
- 有过之，无不及
- 有过什么什么的成语
- 有进什么什么的成语
- 有进无退
- 有道之士
- 有道什么什么的成语
- 有酒什么什么的成语
- 有酒胆，无饭力
- 有鉴于此
- 有鉴什么什么的成语
- 将出蜀次仲庶送行诗韵叙别（宋·范纯仁）
- 将出西山留别神功石丈（明·朱诚泳）
- 将出都丁元父过访数四且贻诗饯别意甚惓切赋（明·胡应麟）
- 将出都留别董玄宰先生（明·李孙宸）
- 将出都赴滇却寄吴中王子重吴漪堂夏晓堂徐学（清·鄂尔泰）
- 将出都门留别彭衣春韩公复李西园罗台山（清·彭绍升）
- 将出金陵（清·章在兹）
- 将出长安作（明·释今无）
- 将出门奉简蒋大鸿（清·周筼）
- 将别万县，午睡难安，思绪奔涌，挥笔成诗，（当代·陈仁德）
- 将别严州留别诸友二首（明·林光）
- 将别历下二首（宋·晁补之）
- 将别复偕游碧云流觞枯柳之下（明·徐渭）
- 将别寄友人（唐·马戴）
- 将别巫峡赠南卿兄瀼西果园四十亩（唐·杜甫）
- 格言(语录2010)
- 记得当时不爱你
- 成功秘钥
- 民间外交与大国崛起/北京师范大学中国民间外交研究中心丛书
- 吸引力法则
- 引爆你的潜能
- 心灵的秘密
- 世界野战军全传(惊心动魄的神秘出击图文本)
- 历史不忍细嚼(三千年中国的另类片段)
- 不可不知的1500个世界历史常识(超值白金版)
- 500个侦探推理游戏
- 做自己的心理医生大全集(超值白金版)
- 红白喜事场景主持致词技巧与范例大全(超值白金版)
- 世界经典侦探小说大全集(超值白金版)
- 古希腊神话故事大全集(超值白金版)