食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
排骨菱角汤的做法步骤
-
1排骨洗净备用。 -
2白萝卜洗净去皮切小块，鲜磨菇洗净对半切开备用。 -
3菱角先用水煮熟，用刀对半切开，剥出里面的肉备用。 -
4排骨放入电饭锅内，注入适量的水，加姜片一起煮沸。 -
5煮沸撇去浮沫，把鲜磨菇放进去，加适量的料酒炖20分钟。 -
620分钟后，把白萝卜放进去，再炖半个小时。 -
7最后放入菱角肉煮五分钟左右，加盐一起在煮五分钟，至菱角入味即可。 -
8出锅前加鸡精即可。
所属分类：
汤类
闽菜
产妇
冬季食谱
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名菜
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