食材明细
- 甜香 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
发面红薯豆沙饼的做法步骤
-
1红薯蒸熟，去皮。 -
2捣成红薯泥。 -
3加入面粉，酵母。 -
4加水和成柔软光滑的面团，冰箱冷藏发酵过夜。 -
5这是第二天早上发好的面团。 -
6排气后分成小份(这是一半面团，全部面团可以做小碗碗口那么大的饼共12个)。 -
7按扁。 -
8包入豆沙馅。 -
9包起来，收好口。 -
10收口朝下。 -
11按扁。 -
12全部做好，饧发几分钟。 -
13锅里注油烧热，下饼胚，表面抹油。 -
14盖盖子，中小火慢煎，一面煎至金黄后翻面。 -
15两面都煎至金黄，其间可以多翻几次面，煎至饼按压后可快速弹起就熟了。 -
16成品。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼
- 西葫芦炒鸡蛋
- 豆芽炒韭菜
- 凉拌上海青
- 洋葱炒红肠
- 蒜香上海青
- 抹茶奶冻毛巾卷，清新抹茶、丝滑奶冻、甜蜜奶油，给人带来别样的舌尖享受。
- 自制早餐油条
- 南瓜炒肉沫
- 照烧酱烤排骨
- 韭菜炒鸡蛋
- 酱牛肉
- 拔丝土豆
- 红椒炒五花肉
- 韭菜滋卷
- 四宝茶
- 艾叶蛋
- 蚝油豆腐
- 素炒南瓜
- 酱拌茄子
- 江西炒米粉
- 芹菜炒粉
- 炝拌干豆腐丝苦苣
- 酱大骨头
- 凉拌粉丝黄瓜
- 玉米面菜团子
- whirligig
- whirligig beetle
- whirling
- whirlpool
- whirlpool bath
- whirlwind
- whirlybird
- whirr
- whirring
- whish
- whisk
- whisk away
- whisker
- whiskered
- whiskers
- 馀干游昌国寺（宋·赵蕃）
- 馀干溯流至安仁（宋·杨万里）
- 馀干登眺有怀（宋·赵蕃）
- 馀干翁簿以予去饶之日郡人断桥见留画图赋诗（宋·王十朋）
- 馀干舟中偶成（明·龚敩）
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- 馀干行台对雪用东坡韵（明·苏葵）
- 馀干行（明·李梦阳）
- 馀干见游存诚（宋·王洋）
- 馀干资福寺岩桂盛开因折一枝戏成绝句（宋·喻良能）
- 馀干赠别张二十二侍御（唐·权德舆）
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- 馀干道中（明·郭谏臣）
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