食材明细
- 甜香 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
发面红薯豆沙饼的做法步骤
-
1红薯蒸熟，去皮。 -
2捣成红薯泥。 -
3加入面粉，酵母。 -
4加水和成柔软光滑的面团，冰箱冷藏发酵过夜。 -
5这是第二天早上发好的面团。 -
6排气后分成小份(这是一半面团，全部面团可以做小碗碗口那么大的饼共12个)。 -
7按扁。 -
8包入豆沙馅。 -
9包起来，收好口。 -
10收口朝下。 -
11按扁。 -
12全部做好，饧发几分钟。 -
13锅里注油烧热，下饼胚，表面抹油。 -
14盖盖子，中小火慢煎，一面煎至金黄后翻面。 -
15两面都煎至金黄，其间可以多翻几次面，煎至饼按压后可快速弹起就熟了。 -
16成品。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼
- 板栗山药炖鸡翅
- 苦瓜排骨黄豆汤
- 奇异果酸奶
- 儿童营养肉肠
- 香干炒腊肉
- 番茄肥牛锅
- 香菇煎蛋面
- 萝卜干炒肉末
- 猪骨浓汤乌冬
- 红枣冰糖炖燕窝
- 素炒平菇
- 酸奶拌波纹面
- 喝豆浆
- 油焖茭白
- 桂花烟薯糖水
- 养生芋糊
- 燕麦仁糯米粽
- 胡萝卜肉丁盒饭
- 白灼生菜
- 虾仁烧日式豆腐
- 胡萝卜炒藕片
- 时蔬太阳饼
- 番茄青菜蛋花汤
- 泰式椰浆咖喱蟹
- 核桃豆浆
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- needs must
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- nefarious
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