食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
炒鸭腿肉的做法步骤
-
1鸭腿两个放入锅中，加八角、桂皮、香叶、红花椒、姜片、煮沸后上盖转小火煮20分钟。 -
2煮好的鸭腿盛出放凉。 -
3芹菜、蒜苗分别切段。 -
4姜切片、指天椒切圈。 -
5放凉的鸭腿用刀挑去骨头，将鸭腿肉切成小块。 -
6锅内加底油，将鸭肉和姜片放入锅中小火煸炒两分钟。 -
7再调入两勺生抽炒上色。 -
8最后下芹菜、蒜苗、盐、鸡精大火翻炒几下。 -
9成品图。
小窍门
1、鸭腿需要提前入锅煮熟，加八角、桂皮、香叶、红花椒可起到增香去腥的作用。
2、鸭肉切块后先入锅小火煸炒出油，这样炒出来的鸭肉口感更好。
2、鸭肉切块后先入锅小火煸炒出油，这样炒出来的鸭肉口感更好。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 烤茄子??……小女生的家常菜
- 蒸鹅蛋
- 麻辣水煮肉片
- 芦蒿炒咸肉
- 鸡蛋肠粉
- 芝士煎蛋吐司
- 蛋卷
- 养肾三黑米糊
- 口水鸭
- 茼蒿虾皮
- 冬瓜虾泥芽菜汤
- 百无禁忌的滋补汤【清蒸鲫鱼】
- 红烧肘子
- 雪蛤桃胶银耳羹
- 菠萝排骨饭
- 糯米蛋
- 香蕉花生冻
- 肉末粉丝
- 鹌鹑蛋??
- 木桨杯
- 葱油莴笋
- QQ奥利奥
- 蓝莓香蕉乳酪挞
- 西葫芦炒肉
- 清炒马兰头
- put the screws on
- put the screws to
- put things
- put through
- put through his/her/their paces
- put through its paces
- put through to
- putting
- putting green
- putto
- put to
- put to bed
- put to death
- put together
- put to good use
- 次韵蒋夔寒夜见过（宋·苏辙）
- 次韵蒋守张进彦（宋·王之道）
- 次韵蒋德要三径（宋·楼钥）
- 次韵蒋德言壁间旧题（宋·楼钥）
- 次韵蒋德言游太白玉几两山（宋·楼钥）
- 次韵蒋教授喜雨（宋·王十朋）
- 次韵蒋春卿见寄（元·郑元祐）
- 次韵蒋次庄二首（宋·孙觌）
- 次韵蒋立恭清明上冢（明·杨士奇）
- 次韵蒋颖叔、钱穆父从驾景灵宫二首（宋·苏轼）
- 次韵蒋颖叔二首 其一 扈从景灵宫（宋·苏轼）
- 次韵蒋颖叔二首 其二 凝祥池（宋·苏轼）
- 次韵蒋颖叔南郊祭告上清储祥宫（宋·秦观）
- 次韵蒋颖叔同游南屏见惠长篇（宋·苏颂）
- 次韵蒋颖叔同游超化院（宋·苏颂）
- 创意写作大师课/创意写作书系
- 环境法(第4版21世纪法学系列教材)
- 运营管理(21世纪管理科学与工程系列教材)
- 经济学中的分析方法/经济科学译丛
- 国际商务(21世纪国际商务系列教材)
- 统计学基础(第2版通用管理系列教材)
- 2013年在职攻读法律硕士专业学位研究生招生联考专业综合考试大纲
- 管理百年(珍藏版)(精)
- 最新英美报刊选读(附光盘第3版大学英语选修课系列教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 服务外包(国际服务贸易发展的新动向)
- 保定军校
- 万祎和他的审计团队
- 西部旅游研究(2011年西部旅游发展研究报告)
- 休闲权利论/旅游理论与实践前沿丛书
- 喵呜喵呜我是幸福猫奴(宠物医生教你猫咪饲养大小事)