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诗文	发面豆沙薄饼
释义	食材明细 主料 面粉 约200克 酵母 2克 清水 适量 植物油 1勺 辅料 豆沙馅 适量 芝麻 少许 甜香 口味 煎 工艺 数小时 耗时 简单 难度 发面豆沙薄饼的做法步骤 1 面粉中加入酵母，拌一拌 2 加水搅成面絮，加入1勺植物油 3 下手揉成光滑偏软的面团，入冰箱冷藏发酵过夜 4 这是第二天早上发好的面团 5 排气后搓长条 6 分成小份 7 一一揉圆，松弛几分钟 8 取面剂擀开 9 放入豆沙馅 10 像包包子那样包起来，按扁 11 收口朝下 12 表面撒芝麻 13 用擀面杖把饼擀薄 14 锅里加少许油烧热，下饼胚，表面刷油锁住水分，盖盖子，中小火煎 15 一面煎至金黄后翻面 16 两面都煎至金黄，其间可以反复翻两次面 17 成品 18 皮薄馅甜，好吃易消化 使用的厨具：不粘锅、平底锅 所属分类： 主食   家常菜
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