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诗文
蒜苔炒笋丝
释义
“微辣,蒜苔,笋丝脆嫩。”
食材明细
主料
蒜苔
适量
春笋
适量
辅料
玉米油
适量
盐
适量
小米椒
2个
花椒
适量
蒜片
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蒜苔炒笋丝的做法步骤
1
春笋剥去外衣,切片。
2
切成丝。
3
开水中绰一滚儿捞出。
4
蒜苔切二指段,小米椒切斜丝。
5
锅内适量油烧热,花椒,蒜片炒香。
6
笋丝,蒜苔,小米椒放入翻炒,半勺开水。
7
适量盐,生抽调味儿。
8
翻炒均匀关火盛盘。
9
成品。
10
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/31 17:34:17