食材明细
- 酸辣 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酸辣藕盒的做法步骤
-
1肉沫里加少许盐、花椒粉、胡椒粉、料酒、香油，姜末、葱花、淀粉，顺着一个方向搅匀后备用。盐不要放多了，有香味就差不多了。 -
2面糊所需：面粉适量，稍加点淀粉，少许盐、花椒粉、胡椒粉。和匀后加水调匀。 -
31个鸡蛋，打散后加入稀面糊。 -
4调好的面糊，要稠一些，如果稀的话，再加面粉，一直调到比较稠的状态。 -
5西红柿、青椒切丁，姜蒜切丝 -
6藕洗净去皮，切成连刀薄片，就是两片两片不要切断。如果眼里还残留着泥，也洗干净。 -
7藕片里夹上肉沫备用 -
8架锅热油，将藕盒均匀地裹上面糊 -
9油八成热后下入裹好面糊的藕盒，中小火慢炸 -
10炸至金黄后捞出摆盘备用 -
11锅内留少许油，油热后把姜蒜爆香，因为还剩了一小点肉馅，所以一起炒了，肉沫炒熟后下一匙糟辣椒炒香， -
12再下青椒丁，炒出香味 -
13先放点花椒粉炒匀，再加西红柿丁，炒软 -
14加入少量水，煮开后调盐味，再勾点芡至汤汁粘稠后淋到炸好的藕盒上就可以啦 -
15一道酸辣可口的藕盒就做好了！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 家常菜--丝瓜炒鸡蛋
- 泰式咖喱虾
- 炖干豆腐
- 肉丝炒茼蒿
- 白醋点豆腐
- 韭菜炒鸡蛋
- 卤豆干
- 香煎馒头片
- 肉粽巧变水晶糯米包
- 酸辣蝴蝶虾
- 粉皮鸡块
- 小枣粽
- 橙香烤鸡翅
- 辣蛋菜花
- 豆腐鱼汤
- 冷热两吃虾
- 端午粽飘香——五花肉粽
- 唯心粽
- 青椒木耳鸡
- 紫甘蓝拌生菜丝
- 红烧燕鲅
- 腐乳通心菜
- 香菇瘦肉粥
- 【一抹绚烂】紫薯提子粽
- 龙须菜清汤
- 什么经什么句的成语
- 什么经什么史的成语
- 什么经什么地的成语
- 什么经什么子的成语
- 什么经什么宝的成语
- 什么经什么家的成语
- 什么经什么席的成语
- 什么经什么序的成语
- 什么经什么引的成语
- 什么经什么志的成语
- 什么经什么患的成语
- 什么经什么我的成语
- 什么经什么战的成语
- 什么经什么摆的成语
- 什么经什么政的成语
- 滩破浣溪沙 娇小（清·丁澎）
- 滩破浣溪沙（明·杨慎）
- 滩行五首（明·汪广洋）
- 滩行五首（明·汪广洋）
- 滩行曲（清·俞樾）
- 滴水岩二首 其一（明·张诩）
- 滴水岩二首 其二（明·张诩）
- 滴水岩二首（明·黄辉）
- 滴水岩（宋·冯山）
- 滴水岩（宋·方信孺）
- 滴水岩（宋·连南夫）
- 滴水岩（宋·陈岩）
- 滴水岩（明·伍瑞隆）
- 滴水岩（明·李孙宸）
- 滴水岩（明·王世贞）
- 肿瘤患者中医药治疗与调养(合理选用走出误区)/肿瘤防治新知识系列
- 运动控制原理与实践(第3版)(精)
- 推拿学(第2版供中医学针灸推拿中医骨伤护理等专业用全国中医药高职高专院校教材)
- 音乐治疗临床培训指南
- 婴儿营养原理与实践(第2版)
- 新编新手学会计三天速成(最新版本)
- 小鸟旅馆
- 谢谢你陪我长大
- 只为贴着你的温暖
- 艺术知识与文学常识(第2版)/广播影视艺术辅导系列丛书
- 影视艺术摄像/广播影视艺术编导系列丛书
- 影视鉴赏与影评写作(第2版)/广播影视艺术辅导系列丛书
- 环境医学概论(高等医学院校卫生事业管理专业教材)
- 物流经济地理(高等院校物流管理与物流工程专业系列教材)
- 2010年中国金融市场分析与预测