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诗文
烧豆角
释义
食材明细
主料
无筋豆角
700g
猪肉末
50g
辅料
干辣椒
3个
蚝油
适量
酱油
适量
盐
适量
糖
适量
葱
适量
五香粉
适量
蒜
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
烧豆角的做法步骤
1
无筋豆角掰断洗净,控一下水,最好用厨房纸吸干水分,起锅烧多一些油,油热炸豆角,炸到豆角变软,皮起泡泡,颜色翠绿捞出。
2
葱蒜切片,干辣椒掰开,准备好的肉沫。
3
不粘锅刷油,锅热放入肉沫炒散。
4
肉沫变白调小火,放入葱蒜干辣椒,接着放半小勺五香粉,半小勺盐,一勺蚝油,一勺酱油半勺糖炒均匀。
5
放入炸好的豆角
6
食材翻炒均匀,再微微翻炒一分钟,让味道均匀,关火装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/8/7 19:32:58