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诗文
醋溜山药片
释义
“夏天,吃点醋,是非常开胃的。”
食材明细
主料
铁棍山药
两根
辅料
老陈醋
1匙
盐
少许
鸡精
少许
酸咸 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
醋溜山药片的做法步骤
1
山药去皮,切片,泡在水中换两次水,去掉粘液。
2
热锅温油。
3
放入沥干水分的山药片,翻炒均匀。
4
加入一勺老陈醋,淹锅边淋入,继续翻炒。
5
加入一勺水,不用盖盖子,保持中火,继续翻炒入味,加入少许盐和鸡精调味,即可关火。
6
成品图。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/4/3 15:49:27