食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
圆葱青椒炒鸡蛋的做法步骤
-
1将圆葱清洗干净，切成小片，装入盘中待用。 -
2青椒去蒂和籽，清洗干净，切成小片，姜切成末装入盘中待用。 -
3将鸡蛋磕入碗中，加入精盐，料酒打撒，热锅放油烧热，倒入打撒的鸡蛋液。 -
4将鸡蛋摊成金黄色时。 -
5铲出，装入碗中待用。 -
6热锅放油烧热，爆香姜末，倒入圆葱片。 -
7翻炒均匀，倒入青椒片。 -
8将圆葱片，青椒片翻炒均匀，加入精盐，五香粉，味精。 -
9翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋。 -
10翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
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