食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
粗粮豆沙包的做法步骤
-
1玉米面先用热水烫一下晾凉，酵母用少许温水化开，白面中加少许白糖搅拌均匀，先将酵母水倒入白面中用筷子搅拌，再放入适量水先搅拌成面絮，再将玉米面和白面揉成光滑面团，盖好保鲜膜。放到温暖的地方，饧发至原来的两倍大。 -
2取出面团，反复揉搓排气，整理成长条型，揉圆下面剂，切成大小均匀的剂子。
-
3将面剂按扁，依次擀成面皮(想吃馅大的，皮擀薄些；想吃馅小的，皮擀的厚些)。
-
4将葡萄干、蜜豆、红豆沙馅放入碗中，搅拌均匀。
-
5取一张面皮，放入适量馅料。
-
6按包包子的方法收口。
-
7将包好的豆沙包，收口朝下放到面板上，整理成圆形，盖上保鲜膜，饧发10分钟。
-
8凉水下锅，水开计时，蒸十五分钟，关火焖五分钟，掀盖出锅。
-
9蒸好的豆沙包，暄软香甜~
小窍门
1、由于蜜豆和葡萄干都带甜味，所以红豆沙馅中没有放白糖，控制摄糖量，对身体健康有好处。
2、玉米面用热水烫一下，便于人体吸收，好消化，口感好。
2、玉米面用热水烫一下，便于人体吸收，好消化，口感好。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
- 自制美味酸奶
- 木耳坚果拌莜面
- 山药红枣糕
- 营养早餐——田园土豆饼
- 腊肉煲仔饭
- 鲍汁杏鲍菇
- 茉莉蜂蜜冷泡茶
- 东北乱炖（小鸡炖蘑菇粉条土豆山药）
- 咖喱鸡片菜花
- 手抓羊肉饭
- 炎炎夏日爽口菜——美味手撕鸡
- 紫薯吐司
- 藿香豆沙饼
- 层糕粿
- 小清新的藿香芝士蛋糕
- 青椒木耳
- 闽南特色小吃——地瓜粉团
- 世界上最简单的蛋糕.木糠蛋糕
- 土豆西生菜沙拉
- 自制酸奶
- 和风菇菇鸡丝 ★鸡丝轻食 4
- 泰辣柠檬鸡丝色拉 ★鸡丝轻食 5
- 芦笋鸡丝色拉 ★鸡丝轻食6
- 土豆片炒肉
- 牛奶杏仁花环面包
- 流水高山
- 流汗什么什么的成语
- 流汗浃背
- 流汤什么什么的成语
- 流汤滴水
- 流波什么什么的成语
- 流波送盼
- 流涕什么什么的成语
- 流涕痛哭
- 流溺什么什么的成语
- 流溺忘反
- 流火之乌
- 流火什么什么的成语
- 流离什么什么的成语
- 流离失所
- 读无欲斋吟稿书赠天游兄（当代·吴金水）
- 读无欲斋吟稿（当代·傅义）
- 读日者传答俞生（宋·梅尧臣）
- 读旧书有感（宋·董嗣杲）
- 读旧稿有感（宋·陆游）
- 读旧稿蛙吹集一绝（宋·黄载）
- 读旧诗作（宋·赵蕃）
- 读旧诗有感（宋·吕本中）
- 读旧诗（宋·苏辙）
- 读旧诗（宋·苏辙）
- 读时事新报感怀二首（清末民国初·郑国藩）
- 读昌甫诗（宋·韩淲）
- 读昌谷集（清·高炳）
- 读昌黎与孟简书作（宋·林希逸）
- 读昌黎诗（清·夏力恕）
- 忏悔录/外国文学经典
- 陀思妥耶夫斯基中短篇小说选/外国文学经典
- 大卫·科波菲尔(上下)/外国文学经典
- 安娜·卡列宁娜(上下)/外国文学经典
- 邦斯舅舅/外国文学经典
- 民国的腔调
- 推开众妙之门(精)/小说家的散文
- 驿路梅花
- 励志的娑婆/书虫私藏
- 青春的柠檬/书虫私藏
- 古希腊神话与传说(全彩注音)/最美的成长乐园
- 庄子(中外名著彩绘版无障碍阅读)/语文新课标必读名家选
- 史记(中外名著彩绘版无障碍阅读)/语文新课标必读名家选
- 封神演义(中外名著彩绘版无障碍阅读)/语文新课标必读名家选
- 世界上下五千年(中外名著彩绘版无障碍阅读)/语文新课标必读名家选