食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
卤香鸡块的做法步骤
-
1买回的鸡切块洗净，沥干水分！材料准备好！生抽老抽已经调在一起了！用的是图中的勺子 -
2不粘锅不放油，直接放入鸡肉翻炒，放点白糖，水分炒干后加点料酒（别翻动，让料酒烧一会）！料酒的忘记拍照了 -
3料酒烧出香味，放入姜片和辣椒，倒入调好的酱汁和适量的盐，翻炒均匀！ -
4换深锅，加水没过鸡肉，放入八角香叶桂皮和冰糖！水开后转小火闷煮20分钟！ -
5开盖大火收汁！这时候可以尝一下汤汁味道够不够，自己来做调整！
小窍门
1、新鲜宰的鸡肉不需要焯水，只要多清洗就可以！锅中不放油，把鸡肉炒一下，肉质比较好吃又不会油腻！
2、换锅是因为我的大锅会黏锅，而平底锅又太小，所以用平底锅炒了换大锅！只要炒锅不粘，就可以直接闷煮！
3、我不吃鸡精味精，所以都是没放！大家自己按习惯放调料就好！
2、换锅是因为我的大锅会黏锅，而平底锅又太小，所以用平底锅炒了换大锅！只要炒锅不粘，就可以直接闷煮！
3、我不吃鸡精味精，所以都是没放！大家自己按习惯放调料就好！
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 焖豆腐
- 山药炖猪脆骨
- 菠菜粉丝甜沫汤
- 杂面红枣发糕
- 自制鱼豆腐
- 丸子拼盘
- 鸡蛋饼
- 红烧排骨
- 健康美味空气炸菜花
- 牛奶紫薯燕麦花卷
- 烤肉串
- 啤酒炖排骨
- 排骨一锅炖
- 东坡肉
- 爆炒八爪鱼
- 脆骨炖花心萝卜
- 苹果芝士蛋挞
- 姜撞奶
- 蒜香冬瓜片
- 香炸草鱼
- 葱油发面饼
- 烤箱版烤地瓜（烤红薯）
- 胡萝卜素馅水饺
- 萝卜丝猪油渣饺子
- 椰香奶茶
- 麟什么芝什么的成语
- 麟什么虎什么的成语
- 麟什么褭什么的成语
- 麟什么龙什么的成语
- 麟什么龟什么的成语
- 麟凤一毛
- 麟凤什么什么的成语
- 麟凤芝兰
- 麟凤龟龙
- 麟子什么什么的成语
- 麟子凤雏
- 麟肝什么什么的成语
- 麟肝凤脯
- 麟肝凤髓
- 麟角什么什么的成语
- 九日张师席上次韵志康（宋·赵鼎臣）
- 九日张澄斋大参邀登锡山同诸公分得山字（明·孙继皋）
- 九日张缉轩先生招集狮子岭登高（清·凌扬藻）
- 九日张谋父席上（宋·贺铸）
- 九日归自南山（宋末元初·方回）
- 九日得乡字（明·唐之淳）
- 九日得新字（唐·孟浩然）
- 九日得继之书（明·殷云霄）
- 九日得顾宁人书约游黄山（明末清初·徐夜）
- 九日微冷（明·杨慎）
- 九日忆俞若晦（宋·章甫）
- 九日忆梁未央用台设韵（明·释函是）
- 九日忆砚山旧居（唐·姚合）
- 九日忆菊坡（宋·范成大）
- 九日念征人（明·余玉馨）
- 内证观察笔记(真图本中医解剖学纲目增订本)
- 高级车工工艺与技能训练(第三版)习题册(高级技能层级全国技工院校机械类专业通用)
- 语文(9上)/众阅课堂笔记
- 液压与气动(全国高等职业教育示范专业规划教材)
- 中学生获奖作文大全/黄冈作文
- 学前教育科学研究方法
- 毕加索(高中必修3 2新版)/外教社朗文高中英语分级阅读
- 小学数学创新思维全讲全练(2年级共2册)
- 高考数学中的取值范围/全国优秀数学教师专著系列
- 50篇名家卷首语/小语人丛书
- 影视表演形体动作基础教程(北京电影学院专业教材)
- 从头到脚玩绘本--如何从绘本阅读到绘本游戏
- 新英语专业考研名校真题集--英美文学(全新修订版)/北京环球时代学校英语专业考研点睛丛书
- 信息技术实训指导(计算机应用微课视频版21世纪高等学校系列教材)
- 计算机组成原理高分笔记(2024版新大纲天勤第12版)/天勤计算机考研高分笔记系列