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诗文 油酥椒盐饼
释义
油酥椒盐饼的做法
“香酥，层次分明。”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
辅料
  • 油酥 适量
  • 黑芝麻椒盐 适量
  • 葱花 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

油酥椒盐饼的做法步骤

  • 油酥椒盐饼的做法步骤：1
    1
    适量面粉，适量温水和成柔软面团。醒二三十分钟。
  • 油酥椒盐饼的做法步骤：2
    2
    适量面粉。
  • 油酥椒盐饼的做法步骤：3
    3
    适量油烧八成热，浇到面粉中，边倒热油边搅拌，
  • 油酥椒盐饼的做法步骤：4
    4
    和好的油酥。
  • 油酥椒盐饼的做法步骤：5
    5
    取适量面团，揉圆。
  • 油酥椒盐饼的做法步骤：6
    6
    擀成长条，撒适量盐。
  • 油酥椒盐饼的做法步骤：7
    7
    抹一层油酥。
  • 油酥椒盐饼的做法步骤：8
    8
    均匀撒上一层黑芝麻椒盐。
  • 油酥椒盐饼的做法步骤：9
    9
    一层葱花。
  • 油酥椒盐饼的做法步骤：10
    10
    从上往下卷起。
  • 油酥椒盐饼的做法步骤：11
    11
    两头捏紧。
  • 油酥椒盐饼的做法步骤：12
    12
    握住两头，左手往右，右手往左，一起旋动，扭出纹理。按扁。
  • 油酥椒盐饼的做法步骤：13
    13
    擀成薄饼。
  • 油酥椒盐饼的做法步骤：14
    14
    锅内适量油烧三成热，饼放入。小火煎制。
  • 油酥椒盐饼的做法步骤：15
    15
    煎至两面金黄，关火。切成三角装盘。
  • 油酥椒盐饼的做法步骤：16
    16
    成品。
  • 油酥椒盐饼的做法步骤：17
    17
    成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食   家常菜   早餐   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/4/4 8:13:58