食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
小炒肉的做法步骤
-
1准备好材料 -
2猪肉切成小片，加姜丝，淀粉，少许油抓匀，腌一会儿 -
3抓匀的肉肉 -
4起锅烧油 -
5油七成热时，下肉快速翻炒，肉变白，盛出 -
6锅中留油，下辣椒和蒜梗翻炒均匀 -
7下炒好的肉，翻炒均匀 -
8加米酒，、盐、鸡精、蚝油调味，翻炒均匀 -
9起锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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