正宗猪肉萝卜馅包子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
猪肉馅、葱姜末、料酒、酱油、香油、盐（盐要比平时拌馅少一点），放在稍大一点的盆里。
2
拌馅前先准备一碗清水，别把水一次倒进馅里，一边搅拌一边加水，直到馅料干湿适度就不要再加水了，用4跟筷子按一个方向搅拌至起劲。蒙上保鲜膜放入冰箱入味。
3
大红萝卜一个洗净。
4
把萝卜用插板插丝，然后撒些盐在萝卜丝上拌匀（撒盐不仅可以除去萝卜里的水分，还能除去萝卜的辣气）。
5
把面粉和泡打粉放在一个盆里，用温水把酵母溶解，静置。
6
把酵母水倒入面粉盆里，用温水和面（这里的温水是指，把手指放进水里，水温略高于手温）。和好的面盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。
7
萝卜丝攥出水分和肉馅混合均匀。
8
面板上撒一层干面，把发好的面放在面板上轻揉，揪出大小合适的剂子，把剂子擀成中间略厚四面薄的面皮。
9
加上适量的馅，拎起一个角逆时针捏一圈褶，收口。蒸帘上铺湿的屉布，把包好的包子摆好，中间要留下适当的空隙。因为包子在蒸的过程中会变大。
10
我都是冷水上锅蒸，开大火，上汽后转中火15分钟左右，关火后别立刻掀锅盖，等个3、5分钟。

1.用温水和面是因为，东北的春秋季节室温和湿度都不达标，用温水可以更好的发酵。
2.面发好后，再揉面和擀皮的时候，千万不能用很大的力气，别把面压死了。
3.揪好的剂子最好用干净的布盖上，敞着放置面剂子容易崩皮干裂。

诗文	猪肉萝卜馅包子
释义	食材明细主料猪肉馅 500g 红萝卜 1个面粉 500g 辅料葱末适量姜末适量料酒 2匙酱油 2匙盐适量酵母 5g 泡打粉 1g 温水适量香油适量原味口味蒸工艺一小时耗时简单难度猪肉萝卜馅包子的做法步骤 1 猪肉馅、葱姜末、料酒、酱油、香油、盐（盐要比平时拌馅少一点），放在稍大一点的盆里。 2 拌馅前先准备一碗清水，别把水一次倒进馅里，一边搅拌一边加水，直到馅料干湿适度就不要再加水了，用4跟筷子按一个方向搅拌至起劲。蒙上保鲜膜放入冰箱入味。 3 大红萝卜一个洗净。 4 把萝卜用插板插丝，然后撒些盐在萝卜丝上拌匀（撒盐不仅可以除去萝卜里的水分，还能除去萝卜的辣气）。 5 把面粉和泡打粉放在一个盆里，用温水把酵母溶解，静置。 6 把酵母水倒入面粉盆里，用温水和面（这里的温水是指，把手指放进水里，水温略高于手温）。和好的面盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。 7 萝卜丝攥出水分和肉馅混合均匀。 8 面板上撒一层干面，把发好的面放在面板上轻揉，揪出大小合适的剂子，把剂子擀成中间略厚四面薄的面皮。 9 加上适量的馅，拎起一个角逆时针捏一圈褶，收口。蒸帘上铺湿的屉布，把包好的包子摆好，中间要留下适当的空隙。因为包子在蒸的过程中会变大。 10 我都是冷水上锅蒸，开大火，上汽后转中火15分钟左右，关火后别立刻掀锅盖，等个3、5分钟。小窍门 1.用温水和面是因为，东北的春秋季节室温和湿度都不达标，用温水可以更好的发酵。 2.面发好后，再揉面和擀皮的时候，千万不能用很大的力气，别把面压死了。 3.揪好的剂子最好用干净的布盖上，敞着放置面剂子容易崩皮干裂。使用的厨具：蒸锅所属分类：主食家常菜
随便看	酸菜肉丝葱爆肝片辣白菜炒年糕冬天也一样可以吃的冰凉爽口美味 ——酒酿【荸荠】栗子扒白菜鱼蓉萝卜夹绝对的鲜美与嫩滑—玉子烩蘑菇牛肉卷三色葫芦牛肉萝卜汤五彩时蔬丁素馅也好吃——包菜粉条水煎包炖羊肉 ">香脆白菜丝<妈妈手艺> 彩色三丁酱萝卜荤素搭配的----佛手白菜红椒大葱炒麋鹿肉全麦消化饼干榨菜炒鸡丝家常快捷小炒菜肴“西芹炒牛柳” 家常美食“自制干炒牛河” 私家小炒“韭黄炒三鲜” 平民蔬菜大翻身之蔬菜火锅木瓜莲子银耳煲鬻什么卖什么的成语鬻什么擅什么的成语鬻什么杂什么的成语鬻什么窃什么的成语鬻什么获什么的成语鬻什么誉什么的成语鬻什么钓什么的成语鬻儿什么什么的成语鬻儿卖女鬻声什么什么的成语鬻声钓世鬻官什么什么的成语鬻官卖爵鬻宠什么什么的成语鬻宠擅权柬汪蛟门主政（清·张云章）柬沈友卿（清·丘逢甲）柬沈宝文（明末清初·陈恭尹）柬法忍（清末近现代初·苏曼殊）柬清平翁（近现代·洪传经）柬游峰山（清·章甫）柬潘小磐词长（近现代末当代初·黄松鹤）柬澹归和尚（明·张家珍）柬灵皋先生（清·舒大成）柬焦冥（明·释函可）柬玉山征君兼五老贞士（元·陆仁）柬王奎伯仲（元末明初·郭钰）柬王存约司谏（明·顾璘）柬王式儒教授城固兼寄孙药痴李涵础（近现代·郭风惠）柬王弘愿居士（清末民国初·郑国藩）城市形态的整合/中国城市规划建筑学园林景观博士文库西藏风情与马可·波罗同行(英文版) 汽车节油150问巨人传/名著名译插图本完全妈妈(3—6岁)/新世纪婴幼儿成长手册完全妈妈(0—1岁)/新世纪婴幼儿成长手册 S7-300\400PLC应用技术(附光盘) 德育学科教学心理学小炒高手/健康美味系列社会的源动力经济/百家讲坛高等教育与区域互动发展论/高等教育理论创新丛书天坛/北京的世界文化遗产中国国家地理(附光盘上中下)(精) 精品花卉(美叶植物)

食材明细

猪肉萝卜馅包子的做法步骤

小窍门