正宗猪肉萝卜馅包子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
猪肉馅、葱姜末、料酒、酱油、香油、盐（盐要比平时拌馅少一点），放在稍大一点的盆里。
2
拌馅前先准备一碗清水，别把水一次倒进馅里，一边搅拌一边加水，直到馅料干湿适度就不要再加水了，用4跟筷子按一个方向搅拌至起劲。蒙上保鲜膜放入冰箱入味。
3
大红萝卜一个洗净。
4
把萝卜用插板插丝，然后撒些盐在萝卜丝上拌匀（撒盐不仅可以除去萝卜里的水分，还能除去萝卜的辣气）。
5
把面粉和泡打粉放在一个盆里，用温水把酵母溶解，静置。
6
把酵母水倒入面粉盆里，用温水和面（这里的温水是指，把手指放进水里，水温略高于手温）。和好的面盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。
7
萝卜丝攥出水分和肉馅混合均匀。
8
面板上撒一层干面，把发好的面放在面板上轻揉，揪出大小合适的剂子，把剂子擀成中间略厚四面薄的面皮。
9
加上适量的馅，拎起一个角逆时针捏一圈褶，收口。蒸帘上铺湿的屉布，把包好的包子摆好，中间要留下适当的空隙。因为包子在蒸的过程中会变大。
10
我都是冷水上锅蒸，开大火，上汽后转中火15分钟左右，关火后别立刻掀锅盖，等个3、5分钟。

1.用温水和面是因为，东北的春秋季节室温和湿度都不达标，用温水可以更好的发酵。
2.面发好后，再揉面和擀皮的时候，千万不能用很大的力气，别把面压死了。
3.揪好的剂子最好用干净的布盖上，敞着放置面剂子容易崩皮干裂。

诗文	猪肉萝卜馅包子
释义	食材明细主料猪肉馅 500g 红萝卜 1个面粉 500g 辅料葱末适量姜末适量料酒 2匙酱油 2匙盐适量酵母 5g 泡打粉 1g 温水适量香油适量原味口味蒸工艺一小时耗时简单难度猪肉萝卜馅包子的做法步骤 1 猪肉馅、葱姜末、料酒、酱油、香油、盐（盐要比平时拌馅少一点），放在稍大一点的盆里。 2 拌馅前先准备一碗清水，别把水一次倒进馅里，一边搅拌一边加水，直到馅料干湿适度就不要再加水了，用4跟筷子按一个方向搅拌至起劲。蒙上保鲜膜放入冰箱入味。 3 大红萝卜一个洗净。 4 把萝卜用插板插丝，然后撒些盐在萝卜丝上拌匀（撒盐不仅可以除去萝卜里的水分，还能除去萝卜的辣气）。 5 把面粉和泡打粉放在一个盆里，用温水把酵母溶解，静置。 6 把酵母水倒入面粉盆里，用温水和面（这里的温水是指，把手指放进水里，水温略高于手温）。和好的面盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。 7 萝卜丝攥出水分和肉馅混合均匀。 8 面板上撒一层干面，把发好的面放在面板上轻揉，揪出大小合适的剂子，把剂子擀成中间略厚四面薄的面皮。 9 加上适量的馅，拎起一个角逆时针捏一圈褶，收口。蒸帘上铺湿的屉布，把包好的包子摆好，中间要留下适当的空隙。因为包子在蒸的过程中会变大。 10 我都是冷水上锅蒸，开大火，上汽后转中火15分钟左右，关火后别立刻掀锅盖，等个3、5分钟。小窍门 1.用温水和面是因为，东北的春秋季节室温和湿度都不达标，用温水可以更好的发酵。 2.面发好后，再揉面和擀皮的时候，千万不能用很大的力气，别把面压死了。 3.揪好的剂子最好用干净的布盖上，敞着放置面剂子容易崩皮干裂。使用的厨具：蒸锅所属分类：主食家常菜
随便看	桂花糯米藕山东戗面大馒头爆炒鸡丁双色南瓜馒头双椒豆豉蒸豆腐蜜汁黑凉粉炸鸡米花茄盒菜瓜虾米素大包烤鸡腿自制红豆沙白菜猪肉饺子糯米珍珠丸子老婆饼五花肉炖墨鱼腊肠什锦饭三鲜锅贴杜仲寄生鸡汤可可奶糖孜然羊肉红烧猪蹄西红柿打卤面海米炒红薯叶芫荽水饺西班牙土豆饼（Tortilla）什么什么博带的成语什么什么博引的成语什么什么博文的成语什么什么博浪的成语什么什么博照的成语什么什么博物的成语什么什么博考的成语什么什么博见的成语什么什么博访的成语什么什么博辩的成语什么什么博采的成语什么什么博闻的成语什么什么卜夜的成语什么什么卜昼的成语什么什么卜邻的成语戏和德升赏梅因记十三日梅园之游发诸兄一笑（宋·陈公辅）戏和怨歌（明·区大相）戏和文潜谢穆父松扇（宋·黄庭坚）戏和朱勿轩米贵之作二首（清·刘天谊）戏和梁幼宁明府城西步月即事之作（明·李云龙）戏和正辅一字韵（宋·苏轼）戏和汪公干塞上逢妓（明·区大相）戏和淳诗卷（宋·楼钥）戏和燕生自君之出矣九章选三其二（近现代·赵娴清）戏和燕生自君之出矣九章选三（近现代·赵娴清）戏和玉山韵（元末明初·陈基）戏和石末公催太初画山水之作（元末明初·刘基）戏和石潭尝酒（明·顾清）戏和答禽语（宋·黄庭坚）戏和肱道人（元末明初·陈谟）茶录(外十种)/宋元谱录丛编寒假写字作业(7年级正楷) 国有企业价值创造体系构建研究--基于资本成本与可持续分红的视角湘军征战史我的丝绸之路(西域的诗) 一代人天导师马寅初解读/教育薪火书系三国志演义史话/中国珍贵典籍史话丛书聪明的审判官/中国儿童文学经典大好时光应该浪费在美好的事物上活着继续写故事(达尔顿·特朗勃传)(精) WALDMAN疼痛超声诊断图解(国际经典疼痛医学译著)(精) 刑事理论与刑事制度(1971-1972)(精)/法兰西学院课程系列经济与社会(第1卷)(精) 周原金文书法艺术教有所思(李淑华教育手记)

食材明细

猪肉萝卜馅包子的做法步骤

小窍门