正宗猪肉萝卜馅包子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
猪肉馅、葱姜末、料酒、酱油、香油、盐（盐要比平时拌馅少一点），放在稍大一点的盆里。
2
拌馅前先准备一碗清水，别把水一次倒进馅里，一边搅拌一边加水，直到馅料干湿适度就不要再加水了，用4跟筷子按一个方向搅拌至起劲。蒙上保鲜膜放入冰箱入味。
3
大红萝卜一个洗净。
4
把萝卜用插板插丝，然后撒些盐在萝卜丝上拌匀（撒盐不仅可以除去萝卜里的水分，还能除去萝卜的辣气）。
5
把面粉和泡打粉放在一个盆里，用温水把酵母溶解，静置。
6
把酵母水倒入面粉盆里，用温水和面（这里的温水是指，把手指放进水里，水温略高于手温）。和好的面盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。
7
萝卜丝攥出水分和肉馅混合均匀。
8
面板上撒一层干面，把发好的面放在面板上轻揉，揪出大小合适的剂子，把剂子擀成中间略厚四面薄的面皮。
9
加上适量的馅，拎起一个角逆时针捏一圈褶，收口。蒸帘上铺湿的屉布，把包好的包子摆好，中间要留下适当的空隙。因为包子在蒸的过程中会变大。
10
我都是冷水上锅蒸，开大火，上汽后转中火15分钟左右，关火后别立刻掀锅盖，等个3、5分钟。

1.用温水和面是因为，东北的春秋季节室温和湿度都不达标，用温水可以更好的发酵。
2.面发好后，再揉面和擀皮的时候，千万不能用很大的力气，别把面压死了。
3.揪好的剂子最好用干净的布盖上，敞着放置面剂子容易崩皮干裂。

诗文	猪肉萝卜馅包子
释义	食材明细主料猪肉馅 500g 红萝卜 1个面粉 500g 辅料葱末适量姜末适量料酒 2匙酱油 2匙盐适量酵母 5g 泡打粉 1g 温水适量香油适量原味口味蒸工艺一小时耗时简单难度猪肉萝卜馅包子的做法步骤 1 猪肉馅、葱姜末、料酒、酱油、香油、盐（盐要比平时拌馅少一点），放在稍大一点的盆里。 2 拌馅前先准备一碗清水，别把水一次倒进馅里，一边搅拌一边加水，直到馅料干湿适度就不要再加水了，用4跟筷子按一个方向搅拌至起劲。蒙上保鲜膜放入冰箱入味。 3 大红萝卜一个洗净。 4 把萝卜用插板插丝，然后撒些盐在萝卜丝上拌匀（撒盐不仅可以除去萝卜里的水分，还能除去萝卜的辣气）。 5 把面粉和泡打粉放在一个盆里，用温水把酵母溶解，静置。 6 把酵母水倒入面粉盆里，用温水和面（这里的温水是指，把手指放进水里，水温略高于手温）。和好的面盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。 7 萝卜丝攥出水分和肉馅混合均匀。 8 面板上撒一层干面，把发好的面放在面板上轻揉，揪出大小合适的剂子，把剂子擀成中间略厚四面薄的面皮。 9 加上适量的馅，拎起一个角逆时针捏一圈褶，收口。蒸帘上铺湿的屉布，把包好的包子摆好，中间要留下适当的空隙。因为包子在蒸的过程中会变大。 10 我都是冷水上锅蒸，开大火，上汽后转中火15分钟左右，关火后别立刻掀锅盖，等个3、5分钟。小窍门 1.用温水和面是因为，东北的春秋季节室温和湿度都不达标，用温水可以更好的发酵。 2.面发好后，再揉面和擀皮的时候，千万不能用很大的力气，别把面压死了。 3.揪好的剂子最好用干净的布盖上，敞着放置面剂子容易崩皮干裂。使用的厨具：蒸锅所属分类：主食家常菜
随便看	牛肉炒韭黄酸辣菠菜鱼片糖醋红萝卜丝紫薯荷叶饼招财进宝枣馍芹菜炒肉蛋挞羊肉萝卜汤东北硬菜，巴巴地的排骨炖酸菜红薯烙（微波炉版）鸡蛋羹重庆酸辣粉鲷鱼烧蒸酥肉扣碗菠菜牛肉丸汤火爆腰花儿爆炒腰花糯米莲藕莲藕丸子三重夹心草莓慕斯蛋糕青菜肉圆汤蒸蒸日上白菜虾皮发面馅饼蒜苗炒鸡蛋绿什么什么杰的成语绿什么什么楼的成语绿什么什么汉的成语绿什么什么滔的成语绿什么什么灯的成语绿什么什么男的成语绿什么什么畴的成语绿什么什么瘦的成语绿什么什么盗的成语绿什么什么秣的成语绿什么什么稀的成语绿什么什么笠的成语绿什么什么者的成语绿什么什么茵的成语绿什么什么荫的成语凄凉犯秋夜纪梦（清末民国初·张慎仪）凄凉犯秋帐（清末民国初·程颂万）凄凉犯立夏前一日风雨中作（清末民国初·陈洵）凄凉犯络纬（清·顾太清）凄凉犯苦雨（清末近现代初·赵熙）凄凉犯谪居山阳效久山（近现代·常国武）凄凉犯过邻家见故园有感（宋·张炎）凄凉犯重台水仙，用梦窗原韵（清末民国初·易顺鼎）凄凉犯重阳后一日，西风毷氉，感旧拈此（清末民国初·潘榕）凄凉犯闻笛（清·黄燮清）凄凉犯题秋窗染翰图（清·顾太清）凄凉犯（宋·姜夔）凄凉犯（民国末当代初·饶宗颐）凄凉犯（清·张景祁）凄凉犯（清·陆岫芬）颜氏家训集解(增补本上下)/新编诸子集成机械制造工程训练报告(普通高等教育十二五规划教材) 教育技术协同创新与多元发展机械制图(第5版普通高等院校机械制造类规划教材) 基础会计(高职高专十二五经管类规划教材) 金属热加工技术(全国高职高专机电专业系列规划教材) 液压与气压传动技术(高职高专十二五机电类规划教材) 存款保险费率与资本充足率的敏感性分析香草续校书/学术笔记丛刊青少年科普活动经典案例--学生篇大学物理(下) 青少年科普活动经典案例--教师篇峨参的研究我们需要什么样的哲学--哲学观变革与历史唯物主义研究我国区域知识竞争力研究/山西大学建校110周年学术文库

食材明细

猪肉萝卜馅包子的做法步骤

小窍门