正宗猪肉萝卜馅包子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
猪肉馅、葱姜末、料酒、酱油、香油、盐（盐要比平时拌馅少一点），放在稍大一点的盆里。
2
拌馅前先准备一碗清水，别把水一次倒进馅里，一边搅拌一边加水，直到馅料干湿适度就不要再加水了，用4跟筷子按一个方向搅拌至起劲。蒙上保鲜膜放入冰箱入味。
3
大红萝卜一个洗净。
4
把萝卜用插板插丝，然后撒些盐在萝卜丝上拌匀（撒盐不仅可以除去萝卜里的水分，还能除去萝卜的辣气）。
5
把面粉和泡打粉放在一个盆里，用温水把酵母溶解，静置。
6
把酵母水倒入面粉盆里，用温水和面（这里的温水是指，把手指放进水里，水温略高于手温）。和好的面盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。
7
萝卜丝攥出水分和肉馅混合均匀。
8
面板上撒一层干面，把发好的面放在面板上轻揉，揪出大小合适的剂子，把剂子擀成中间略厚四面薄的面皮。
9
加上适量的馅，拎起一个角逆时针捏一圈褶，收口。蒸帘上铺湿的屉布，把包好的包子摆好，中间要留下适当的空隙。因为包子在蒸的过程中会变大。
10
我都是冷水上锅蒸，开大火，上汽后转中火15分钟左右，关火后别立刻掀锅盖，等个3、5分钟。

1.用温水和面是因为，东北的春秋季节室温和湿度都不达标，用温水可以更好的发酵。
2.面发好后，再揉面和擀皮的时候，千万不能用很大的力气，别把面压死了。
3.揪好的剂子最好用干净的布盖上，敞着放置面剂子容易崩皮干裂。

诗文	猪肉萝卜馅包子
释义	食材明细主料猪肉馅 500g 红萝卜 1个面粉 500g 辅料葱末适量姜末适量料酒 2匙酱油 2匙盐适量酵母 5g 泡打粉 1g 温水适量香油适量原味口味蒸工艺一小时耗时简单难度猪肉萝卜馅包子的做法步骤 1 猪肉馅、葱姜末、料酒、酱油、香油、盐（盐要比平时拌馅少一点），放在稍大一点的盆里。 2 拌馅前先准备一碗清水，别把水一次倒进馅里，一边搅拌一边加水，直到馅料干湿适度就不要再加水了，用4跟筷子按一个方向搅拌至起劲。蒙上保鲜膜放入冰箱入味。 3 大红萝卜一个洗净。 4 把萝卜用插板插丝，然后撒些盐在萝卜丝上拌匀（撒盐不仅可以除去萝卜里的水分，还能除去萝卜的辣气）。 5 把面粉和泡打粉放在一个盆里，用温水把酵母溶解，静置。 6 把酵母水倒入面粉盆里，用温水和面（这里的温水是指，把手指放进水里，水温略高于手温）。和好的面盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。 7 萝卜丝攥出水分和肉馅混合均匀。 8 面板上撒一层干面，把发好的面放在面板上轻揉，揪出大小合适的剂子，把剂子擀成中间略厚四面薄的面皮。 9 加上适量的馅，拎起一个角逆时针捏一圈褶，收口。蒸帘上铺湿的屉布，把包好的包子摆好，中间要留下适当的空隙。因为包子在蒸的过程中会变大。 10 我都是冷水上锅蒸，开大火，上汽后转中火15分钟左右，关火后别立刻掀锅盖，等个3、5分钟。小窍门 1.用温水和面是因为，东北的春秋季节室温和湿度都不达标，用温水可以更好的发酵。 2.面发好后，再揉面和擀皮的时候，千万不能用很大的力气，别把面压死了。 3.揪好的剂子最好用干净的布盖上，敞着放置面剂子容易崩皮干裂。使用的厨具：蒸锅所属分类：主食家常菜
随便看	白四季豆烧肉芽菜臊子自制薯条棒肉末豆豉炒空心菜三色蔬菜煎饼紫薯香蕉球扇贝肉毛豆炒米 “面条”脆骨四季豆焖面粒粒香炒饭西红柿炖牛篦子骨西红柿鸡蛋汤面全麦橄榄包茄子淀粉蒸咸鸭酱烧鲅鱼头冰糖银耳甜桃冷饮丝瓜炒海螺片麻椒炒肘子肉南瓜肉丝炒面黄桃罐头???? 豉汁蒸白鳝绿豆洋薏仁粥玉米卷饼奶油意面西红柿肉酱意面依什么什么容的成语依什么什么尾的成语依什么什么当的成语依什么什么心的成语依什么什么态的成语依什么什么意的成语依什么什么我的成语依什么什么户的成语依什么什么推的成语依什么什么故的成语依什么什么木的成语依什么什么样的成语依什么什么水的成语依什么什么注的成语依什么什么物的成语病中立秋偶成（明·黄仲昭）病中立秋（明·林士元）病中立秋（明·海瑞）病中答刘书记见赠（唐·李山甫）病中答客（宋·包恢）病中答山腴（近现代·江庸）病中答张元杰宗师惠药（元·乃贤）病中答张大（明·王世贞）病中答徐铎愚韵（明·成鹫）病中答曹有卿参政（明·吴国伦）病中答沈太史肩吾见讯（明·黎民表）病中答缪仲淳（明·汤显祖）病中答蒉斋书感赋（清末民国初·陈宝琛）病中答蔡德舆见讯（明·欧必元）病中答黄全之（明·佘翔）物流工程(物流管理专业普通高校经济及管理学科规划教材) 从经济思想视角解读哈耶克/中青年经济学家文库港股掘金指南物流成本管理(物流管理专业普通高校经济及管理学科规划教材) 国家商品储备--安全与稳定家族企业继任中的企业家精神传承研究/中大管理论丛前车之鉴(日本的经济泡沫与失去的十年) 素描备考(中央美院学生素描参照) 中医性医学速写备考(中央美院学生速写参照) 知识生产网络的进化研究财政层级制度研究--中国财政层级制度改革的互动论金融市场结构研究(国际经验和中国选择) 卓越之道(商界钜子给年轻一辈真挚的事业箴言) 电子商务毕业设计指导(附光盘电子商务专业普通高校经济及管理学科规划教材)

食材明细

猪肉萝卜馅包子的做法步骤

小窍门