正宗猪肉萝卜馅包子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
猪肉馅、葱姜末、料酒、酱油、香油、盐（盐要比平时拌馅少一点），放在稍大一点的盆里。
2
拌馅前先准备一碗清水，别把水一次倒进馅里，一边搅拌一边加水，直到馅料干湿适度就不要再加水了，用4跟筷子按一个方向搅拌至起劲。蒙上保鲜膜放入冰箱入味。
3
大红萝卜一个洗净。
4
把萝卜用插板插丝，然后撒些盐在萝卜丝上拌匀（撒盐不仅可以除去萝卜里的水分，还能除去萝卜的辣气）。
5
把面粉和泡打粉放在一个盆里，用温水把酵母溶解，静置。
6
把酵母水倒入面粉盆里，用温水和面（这里的温水是指，把手指放进水里，水温略高于手温）。和好的面盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。
7
萝卜丝攥出水分和肉馅混合均匀。
8
面板上撒一层干面，把发好的面放在面板上轻揉，揪出大小合适的剂子，把剂子擀成中间略厚四面薄的面皮。
9
加上适量的馅，拎起一个角逆时针捏一圈褶，收口。蒸帘上铺湿的屉布，把包好的包子摆好，中间要留下适当的空隙。因为包子在蒸的过程中会变大。
10
我都是冷水上锅蒸，开大火，上汽后转中火15分钟左右，关火后别立刻掀锅盖，等个3、5分钟。

1.用温水和面是因为，东北的春秋季节室温和湿度都不达标，用温水可以更好的发酵。
2.面发好后，再揉面和擀皮的时候，千万不能用很大的力气，别把面压死了。
3.揪好的剂子最好用干净的布盖上，敞着放置面剂子容易崩皮干裂。

诗文	猪肉萝卜馅包子
释义	食材明细主料猪肉馅 500g 红萝卜 1个面粉 500g 辅料葱末适量姜末适量料酒 2匙酱油 2匙盐适量酵母 5g 泡打粉 1g 温水适量香油适量原味口味蒸工艺一小时耗时简单难度猪肉萝卜馅包子的做法步骤 1 猪肉馅、葱姜末、料酒、酱油、香油、盐（盐要比平时拌馅少一点），放在稍大一点的盆里。 2 拌馅前先准备一碗清水，别把水一次倒进馅里，一边搅拌一边加水，直到馅料干湿适度就不要再加水了，用4跟筷子按一个方向搅拌至起劲。蒙上保鲜膜放入冰箱入味。 3 大红萝卜一个洗净。 4 把萝卜用插板插丝，然后撒些盐在萝卜丝上拌匀（撒盐不仅可以除去萝卜里的水分，还能除去萝卜的辣气）。 5 把面粉和泡打粉放在一个盆里，用温水把酵母溶解，静置。 6 把酵母水倒入面粉盆里，用温水和面（这里的温水是指，把手指放进水里，水温略高于手温）。和好的面盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。 7 萝卜丝攥出水分和肉馅混合均匀。 8 面板上撒一层干面，把发好的面放在面板上轻揉，揪出大小合适的剂子，把剂子擀成中间略厚四面薄的面皮。 9 加上适量的馅，拎起一个角逆时针捏一圈褶，收口。蒸帘上铺湿的屉布，把包好的包子摆好，中间要留下适当的空隙。因为包子在蒸的过程中会变大。 10 我都是冷水上锅蒸，开大火，上汽后转中火15分钟左右，关火后别立刻掀锅盖，等个3、5分钟。小窍门 1.用温水和面是因为，东北的春秋季节室温和湿度都不达标，用温水可以更好的发酵。 2.面发好后，再揉面和擀皮的时候，千万不能用很大的力气，别把面压死了。 3.揪好的剂子最好用干净的布盖上，敞着放置面剂子容易崩皮干裂。使用的厨具：蒸锅所属分类：主食家常菜
随便看	可乐鸡翅根袖珍菇烧腐竹花生酸奶杯大排烧大头菜南瓜羊羹橙香玛德琳蛋糕炸鸡排口袋三明治柠檬鸡爪蒜蓉粉丝蒸虾牛肉锅贴凉拌木耳芹菜红焖老鸭油条蛋花汤锡纸烤排骨胡萝卜鸭蛋馅大馄饨南瓜香葱椒盐卷鲜素鸡烧大头菜蒜椒番薯叶(地瓜叶) 烀羊腿自制酸菜酸菜炒牛肉凯蒂猫小饼干牛肉炒花菜家常三明治 funky monkey funk you funnel cake funnel cake recipe funnel cloud funnelform flora funnelform flower definition funnel-shaped duct funnel-shaped pelvis funnel-shaped tubes in the kidneys funnel vision halloween fun night funnily enough funny bone funny bones 题观楼（唐·岑参）题观泉图（明·刘崧）题观泉图（明·刘崧）题观泉图（明·袁华）题观泉图（明·郑真）题观海图为张同年蔚千作（清·戴亨）题观海图为张晋贤作（元·丁复）题观海图（元·黄溍）题观海图（明·邓雅）题观渔图（元末明初·钱宰）题观潮阁（宋·陈傅良）题观瀑图（元末明初·陶宗仪）题观稼图（清·戴亨）题观罗台（明·叶春及）题观翠亭（元·张撝）庄子正宗(经典珍藏)/华夏国学经典正宗文库开启智慧的280篇中国寓言牛首鸡尾集/开卷文丛道家内丹修炼秘笈刑事审判参考(2006年第5集总第52集) 京氏易源流/名师说易开启智慧的202篇伊索寓言慕勒传/新教著名人物传记译丛绿色化学(中国科学技术大学研究生教材) 解密孤独症/战胜孤独系列丛书中国民间美术通论金属内耗研究大师--著名爱国物理学家葛庭燧燕石集/开卷文丛精品视唱教程(高级中央音乐学院视唱练耳乐理系列教材) 探幽途中/开卷文丛

食材明细

猪肉萝卜馅包子的做法步骤

小窍门