正宗猪肉萝卜馅包子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
猪肉馅、葱姜末、料酒、酱油、香油、盐（盐要比平时拌馅少一点），放在稍大一点的盆里。
2
拌馅前先准备一碗清水，别把水一次倒进馅里，一边搅拌一边加水，直到馅料干湿适度就不要再加水了，用4跟筷子按一个方向搅拌至起劲。蒙上保鲜膜放入冰箱入味。
3
大红萝卜一个洗净。
4
把萝卜用插板插丝，然后撒些盐在萝卜丝上拌匀（撒盐不仅可以除去萝卜里的水分，还能除去萝卜的辣气）。
5
把面粉和泡打粉放在一个盆里，用温水把酵母溶解，静置。
6
把酵母水倒入面粉盆里，用温水和面（这里的温水是指，把手指放进水里，水温略高于手温）。和好的面盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。
7
萝卜丝攥出水分和肉馅混合均匀。
8
面板上撒一层干面，把发好的面放在面板上轻揉，揪出大小合适的剂子，把剂子擀成中间略厚四面薄的面皮。
9
加上适量的馅，拎起一个角逆时针捏一圈褶，收口。蒸帘上铺湿的屉布，把包好的包子摆好，中间要留下适当的空隙。因为包子在蒸的过程中会变大。
10
我都是冷水上锅蒸，开大火，上汽后转中火15分钟左右，关火后别立刻掀锅盖，等个3、5分钟。

1.用温水和面是因为，东北的春秋季节室温和湿度都不达标，用温水可以更好的发酵。
2.面发好后，再揉面和擀皮的时候，千万不能用很大的力气，别把面压死了。
3.揪好的剂子最好用干净的布盖上，敞着放置面剂子容易崩皮干裂。

诗文	猪肉萝卜馅包子
释义	食材明细主料猪肉馅 500g 红萝卜 1个面粉 500g 辅料葱末适量姜末适量料酒 2匙酱油 2匙盐适量酵母 5g 泡打粉 1g 温水适量香油适量原味口味蒸工艺一小时耗时简单难度猪肉萝卜馅包子的做法步骤 1 猪肉馅、葱姜末、料酒、酱油、香油、盐（盐要比平时拌馅少一点），放在稍大一点的盆里。 2 拌馅前先准备一碗清水，别把水一次倒进馅里，一边搅拌一边加水，直到馅料干湿适度就不要再加水了，用4跟筷子按一个方向搅拌至起劲。蒙上保鲜膜放入冰箱入味。 3 大红萝卜一个洗净。 4 把萝卜用插板插丝，然后撒些盐在萝卜丝上拌匀（撒盐不仅可以除去萝卜里的水分，还能除去萝卜的辣气）。 5 把面粉和泡打粉放在一个盆里，用温水把酵母溶解，静置。 6 把酵母水倒入面粉盆里，用温水和面（这里的温水是指，把手指放进水里，水温略高于手温）。和好的面盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。 7 萝卜丝攥出水分和肉馅混合均匀。 8 面板上撒一层干面，把发好的面放在面板上轻揉，揪出大小合适的剂子，把剂子擀成中间略厚四面薄的面皮。 9 加上适量的馅，拎起一个角逆时针捏一圈褶，收口。蒸帘上铺湿的屉布，把包好的包子摆好，中间要留下适当的空隙。因为包子在蒸的过程中会变大。 10 我都是冷水上锅蒸，开大火，上汽后转中火15分钟左右，关火后别立刻掀锅盖，等个3、5分钟。小窍门 1.用温水和面是因为，东北的春秋季节室温和湿度都不达标，用温水可以更好的发酵。 2.面发好后，再揉面和擀皮的时候，千万不能用很大的力气，别把面压死了。 3.揪好的剂子最好用干净的布盖上，敞着放置面剂子容易崩皮干裂。使用的厨具：蒸锅所属分类：主食家常菜
随便看	葱油拌面啤酒鸭油豆腐咸肉双瓜泡椒藕丁咸鸭蛋黄蒸豆腐韭菜炒蟹味菇鸡蛋葱油炒大虾双椒合菜鸡胸肉色拉野菜炸香椿鱼野菜香椿拌豆腐麻辣蒜薹炒肉清蒸鲈鱼玉米面菜团子四季豆烧肉苹果螃蟹五香烤排骨鼠曲草小团子豉汁凤爪松软鸡蛋饼焯水西蓝花香蕉芝士饼铁板豆腐叉烧酱鸡翅烹蛋 hounds of love hounds town hourglass figure hour hand hourly dad hourly rate hour metebeforehand hour se hours of work house agent house and home house arrest housebreaker def house building house building business 旅次甬西见儿童以竹枪纸旗戏为阵列主人叟曰（唐·韦庄）旅次盩厔过韩士别业（唐·王昌龄）旅次盱眙县（唐·温庭筠）旅次石头岸（唐·张祜）旅次石头岸（明·徐勃）旅次石头岸（明·徐熥）旅次舟中对月寄姜公（唐·欧阳詹）旅次衡阳（唐·裴说）旅次钱塘（唐·方干）旅次铜山途中先寄温州韩使君（唐·陈陶）旅次长沙会晤柳堂兄兼缅怀伯母（当代·张月宇）旅次闻砧（唐·李中）旅次（元末明初·王冕）旅次（宋·汪藻）旅次（宋·释绍嵩）欧阳询千字文/历代名家碑帖经典王羲之十七帖兴福寺断碑/历代名家碑帖经典赵孟頫胆巴碑/历代名家碑帖经典北魏墓志三(司马显姿墓志元灵曜墓志元崇业墓志元纂墓志于仙姬墓志杨乾墓志元昉墓志张黑女墓志王偃墓志)/历代名家碑帖经典尤利西斯(上下) 太空日记(景海鹏陈冬太空全纪实) 中国共产党嘉峪关大事记(1965.7-2000.12)(精) 中国对外贸易概论国际化会计人才培养模式研究有趣的中国节日--AR互动游戏书(精) 聪明人是怎样管理时间的财务会计岗位实训/高职高专会计系列基本乐理(全国普通高等学校音乐学本科专业教材) 时尚买手不可不学的高效整理术

食材明细

猪肉萝卜馅包子的做法步骤

小窍门