正宗猪肉萝卜馅包子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
猪肉馅、葱姜末、料酒、酱油、香油、盐（盐要比平时拌馅少一点），放在稍大一点的盆里。
2
拌馅前先准备一碗清水，别把水一次倒进馅里，一边搅拌一边加水，直到馅料干湿适度就不要再加水了，用4跟筷子按一个方向搅拌至起劲。蒙上保鲜膜放入冰箱入味。
3
大红萝卜一个洗净。
4
把萝卜用插板插丝，然后撒些盐在萝卜丝上拌匀（撒盐不仅可以除去萝卜里的水分，还能除去萝卜的辣气）。
5
把面粉和泡打粉放在一个盆里，用温水把酵母溶解，静置。
6
把酵母水倒入面粉盆里，用温水和面（这里的温水是指，把手指放进水里，水温略高于手温）。和好的面盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。
7
萝卜丝攥出水分和肉馅混合均匀。
8
面板上撒一层干面，把发好的面放在面板上轻揉，揪出大小合适的剂子，把剂子擀成中间略厚四面薄的面皮。
9
加上适量的馅，拎起一个角逆时针捏一圈褶，收口。蒸帘上铺湿的屉布，把包好的包子摆好，中间要留下适当的空隙。因为包子在蒸的过程中会变大。
10
我都是冷水上锅蒸，开大火，上汽后转中火15分钟左右，关火后别立刻掀锅盖，等个3、5分钟。

1.用温水和面是因为，东北的春秋季节室温和湿度都不达标，用温水可以更好的发酵。
2.面发好后，再揉面和擀皮的时候，千万不能用很大的力气，别把面压死了。
3.揪好的剂子最好用干净的布盖上，敞着放置面剂子容易崩皮干裂。

诗文	猪肉萝卜馅包子
释义	食材明细主料猪肉馅 500g 红萝卜 1个面粉 500g 辅料葱末适量姜末适量料酒 2匙酱油 2匙盐适量酵母 5g 泡打粉 1g 温水适量香油适量原味口味蒸工艺一小时耗时简单难度猪肉萝卜馅包子的做法步骤 1 猪肉馅、葱姜末、料酒、酱油、香油、盐（盐要比平时拌馅少一点），放在稍大一点的盆里。 2 拌馅前先准备一碗清水，别把水一次倒进馅里，一边搅拌一边加水，直到馅料干湿适度就不要再加水了，用4跟筷子按一个方向搅拌至起劲。蒙上保鲜膜放入冰箱入味。 3 大红萝卜一个洗净。 4 把萝卜用插板插丝，然后撒些盐在萝卜丝上拌匀（撒盐不仅可以除去萝卜里的水分，还能除去萝卜的辣气）。 5 把面粉和泡打粉放在一个盆里，用温水把酵母溶解，静置。 6 把酵母水倒入面粉盆里，用温水和面（这里的温水是指，把手指放进水里，水温略高于手温）。和好的面盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。 7 萝卜丝攥出水分和肉馅混合均匀。 8 面板上撒一层干面，把发好的面放在面板上轻揉，揪出大小合适的剂子，把剂子擀成中间略厚四面薄的面皮。 9 加上适量的馅，拎起一个角逆时针捏一圈褶，收口。蒸帘上铺湿的屉布，把包好的包子摆好，中间要留下适当的空隙。因为包子在蒸的过程中会变大。 10 我都是冷水上锅蒸，开大火，上汽后转中火15分钟左右，关火后别立刻掀锅盖，等个3、5分钟。小窍门 1.用温水和面是因为，东北的春秋季节室温和湿度都不达标，用温水可以更好的发酵。 2.面发好后，再揉面和擀皮的时候，千万不能用很大的力气，别把面压死了。 3.揪好的剂子最好用干净的布盖上，敞着放置面剂子容易崩皮干裂。使用的厨具：蒸锅所属分类：主食家常菜
随便看	圣诞史多伦肉松肠仔面包花生核桃露芝士蛋糕红烧土豆鹌鹑蛋胡萝卜豆腐青菜汤椰蓉花环面包冬瓜酥肉汤木瓜牛奶炖花胶什锦养生粥香芋丝饼冬瓜绿豆汤青红椒炒藕丝香葱煎蛋饼莴笋炒黄豆芽鸡米花紫薯南瓜饼三花养生茶番薯蛋肉粥香辣白菜拌粉丝家常版蛋挞红烧牛排熊猫面包美味手卷寿司烤红薯翻箱倒箧翻翻什么什么的成语翻翻覆覆翻肠什么什么的成语翻肠倒肚翻肠搅肚翻脸不认人翻脸什么什么的成语翻脸无情翻衾什么什么的成语翻衾倒枕翻译了用英语怎么说翻译器用英语怎么说翻译的名词形式用英语怎么说翻译的是我儿子用英语怎么说次韵岩桂（宋·姜特立）次韵岩起晓晴（宋·李弥逊）次韵岩起绿萼梅（宋·李弥逊）次韵岳宰（元·周权）次韵峨眉山（元末明初·王翰）次韵崇福老泽南洲（宋·陈著）次韵崔伯易席上所赋因以赠行二首（宋·黄庭坚）次韵崔光先见简作诗催春色（宋·邹浩）次韵崔同年马上口占二首（宋·李新）次韵崔彊恕坠马见贻（宋·吕颐浩）次韵崔德符游湖（宋·邹浩）次韵崔浚明见赠（宋·邹浩）次韵崔郎中游西湖（宋·俞德邻）次韵崔都巡马上望天目山（宋·周紫芝）次韵嵇仲春日（宋·李弥逊）电子商务基础与应用教程/财经类教材系列普通生物化学(普通高等教育十一五规划教材) 遮一遮 & 说一说(2)/欢乐英语高等数学(2专科起点升本科入学考试参考书2011电大版) 孕产营养调理百科(精美双色版) 孕育宜忌速查百科(精美双色版) 40周完美胎教百科(精美双色版) 园林绿化工程预决算快学快用/工程预决算快学快用系列手册公路监理员一本通/公路工程现场管理人员一本通系列丛书电贝司入门与提高/入门与提高系列国学概说甬上风华(宁波市非物质文化遗产大观北仑卷) 王继红李嘉建筑风景速写随心随形英语写作教程(第2版高等学校英语系列教材)

食材明细

猪肉萝卜馅包子的做法步骤

小窍门