正宗猪肉萝卜馅包子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
猪肉馅、葱姜末、料酒、酱油、香油、盐（盐要比平时拌馅少一点），放在稍大一点的盆里。
2
拌馅前先准备一碗清水，别把水一次倒进馅里，一边搅拌一边加水，直到馅料干湿适度就不要再加水了，用4跟筷子按一个方向搅拌至起劲。蒙上保鲜膜放入冰箱入味。
3
大红萝卜一个洗净。
4
把萝卜用插板插丝，然后撒些盐在萝卜丝上拌匀（撒盐不仅可以除去萝卜里的水分，还能除去萝卜的辣气）。
5
把面粉和泡打粉放在一个盆里，用温水把酵母溶解，静置。
6
把酵母水倒入面粉盆里，用温水和面（这里的温水是指，把手指放进水里，水温略高于手温）。和好的面盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。
7
萝卜丝攥出水分和肉馅混合均匀。
8
面板上撒一层干面，把发好的面放在面板上轻揉，揪出大小合适的剂子，把剂子擀成中间略厚四面薄的面皮。
9
加上适量的馅，拎起一个角逆时针捏一圈褶，收口。蒸帘上铺湿的屉布，把包好的包子摆好，中间要留下适当的空隙。因为包子在蒸的过程中会变大。
10
我都是冷水上锅蒸，开大火，上汽后转中火15分钟左右，关火后别立刻掀锅盖，等个3、5分钟。

1.用温水和面是因为，东北的春秋季节室温和湿度都不达标，用温水可以更好的发酵。
2.面发好后，再揉面和擀皮的时候，千万不能用很大的力气，别把面压死了。
3.揪好的剂子最好用干净的布盖上，敞着放置面剂子容易崩皮干裂。

诗文	猪肉萝卜馅包子
释义	食材明细主料猪肉馅 500g 红萝卜 1个面粉 500g 辅料葱末适量姜末适量料酒 2匙酱油 2匙盐适量酵母 5g 泡打粉 1g 温水适量香油适量原味口味蒸工艺一小时耗时简单难度猪肉萝卜馅包子的做法步骤 1 猪肉馅、葱姜末、料酒、酱油、香油、盐（盐要比平时拌馅少一点），放在稍大一点的盆里。 2 拌馅前先准备一碗清水，别把水一次倒进馅里，一边搅拌一边加水，直到馅料干湿适度就不要再加水了，用4跟筷子按一个方向搅拌至起劲。蒙上保鲜膜放入冰箱入味。 3 大红萝卜一个洗净。 4 把萝卜用插板插丝，然后撒些盐在萝卜丝上拌匀（撒盐不仅可以除去萝卜里的水分，还能除去萝卜的辣气）。 5 把面粉和泡打粉放在一个盆里，用温水把酵母溶解，静置。 6 把酵母水倒入面粉盆里，用温水和面（这里的温水是指，把手指放进水里，水温略高于手温）。和好的面盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。 7 萝卜丝攥出水分和肉馅混合均匀。 8 面板上撒一层干面，把发好的面放在面板上轻揉，揪出大小合适的剂子，把剂子擀成中间略厚四面薄的面皮。 9 加上适量的馅，拎起一个角逆时针捏一圈褶，收口。蒸帘上铺湿的屉布，把包好的包子摆好，中间要留下适当的空隙。因为包子在蒸的过程中会变大。 10 我都是冷水上锅蒸，开大火，上汽后转中火15分钟左右，关火后别立刻掀锅盖，等个3、5分钟。小窍门 1.用温水和面是因为，东北的春秋季节室温和湿度都不达标，用温水可以更好的发酵。 2.面发好后，再揉面和擀皮的时候，千万不能用很大的力气，别把面压死了。 3.揪好的剂子最好用干净的布盖上，敞着放置面剂子容易崩皮干裂。使用的厨具：蒸锅所属分类：主食家常菜
随便看	新奥尔良烤翅黯然销魂腿仿真猕猴桃饼干无油蜜汁叉烧鸡腿肉土豆培根披萨分享一款高大上的泡面吃法青蛙迷你杯子汉堡苹果蔓越莓薄饼酱香肉英式牧羊人派杏鲍菇炒肉肉豆腐鱼烙烤培根秋葵卷抹茶红豆香草磅蛋糕下饭神菜——土豆回锅肉核桃油水果沙拉大全懒人版-蒜蓉辣椒茶树菇烧排骨烧茄块巧克力柠檬塔香菜糯米肉丸子最好吃的绿豆糕~附简易面包机版做法蒜蓉粉丝蒸扇贝香辣烤鱼低热量粽子脆皮南瓜饼铁树花开铁案什么什么的成语铁案如山铁桶什么什么的成语铁桶江山铁棒什么什么的成语铁棒磨成针铁狱什么什么的成语铁狱铜笼铁甲什么什么的成语铁甲兵轮铁甲金戈铁画什么什么的成语铁画银钩铁石什么什么的成语昔司空表圣辞官后预营冢圹与宾客同游世传以（明·顾清）昔叹（宋·宋庠）昔君别（明·宗臣）昔和曹桐庐无题久而知其妄作忏绮（清末民国初·曹家达）昔园（明·王醇）昔在九江，与苏伯固唱和。其略曰：「我梦扁（宋·苏轼）昔在成都正月七日圣寿寺麻子市初春行乐处也（宋·陆游）昔在横港西山与张季友仪父游相别各数年矣今（宋·彭汝砺）昔坡公倅杭有悯囚诗后守杭岁除狱空又和前作（宋·刘克庄）昔官会稽故侍讲吕公原明丈请以其孙揆中者娶（宋·赵鼎臣）昔帅环庆为部将所讼冯君学士被制鞠狱而获平（宋·范纯仁）昔年二首（宋末元初·赵文）昔年同社为秋词，今成往事，离居多感，岁晏（明·王彦泓）昔年归卧江左新安汪惟一惠我五湖长印不出者（明·王世贞）昔年谣示七郡父老（明·李昌祺）上海市民防救援专业队伍训练大纲与考核细则碳泡沫的制备方法及结构控制研究(精)/同济博士论丛概率论与数理统计教程(第2版普通高等教育十二五规划教材) 野吟宋绍定井阑题字册(精) 中华再造善本续编总目提要(上下)(精) 吉林省图书馆古籍普查登记目录(上中下)(精)/全国古籍普查登记目录舰船防腐防漏工程(精) 自主乐学会学--中学生高效率学习的心理研究英语专业学生写作词汇知识发展多维度研究汉堡教学论模式的跨学科外语人才培养研究暖通空调技术应用风电设备制造服务系统研究视频现场勘查及应用可再生能源供电的数据中心节能方法研究

食材明细

猪肉萝卜馅包子的做法步骤

小窍门