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诗文	香菇炒芹菜
释义	食材明细 主料 芹菜 1大棵 香菇 十朵 辅料 葱 适量 蚝油 适量 盐 适量 姜 适量 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 香菇炒芹菜的做法步骤 1 香菇剪掉根部脏的部分，洗净 2 香菇切片 3 芹菜洗净切段 4 锅里加水烧开，下芹菜焯一下，捞出过凉水 5 用焯芹菜的水把香菇也焯水，焯熟后捞出过凉水 6 这是分别焯好过凉水的芹菜、香菇 7 锅里注油烧热，下葱姜爆香 8 下香菇 9 翻炒一会儿 10 下芹菜，炒一炒 11 加蚝油，炒匀 12 加盐调味 13 炒匀出锅 14 成品，清爽小炒。 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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