“一道特别的菜。蛮好吃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
番茄里脊肉的做法步骤
-
1里脊肉。 -
2切片。 -
3切条。 -
4加盐，加鸡蛋清。搅拌均匀。 -
5然后再加生粉。搅拌均匀。 -
6搅拌均匀。 -
7加入蛋黄搅拌均匀。开始炸。 -
8锅中放油。比炒菜多两倍就可以。五成热下入搅拌好的里脊肉。 -
9炸到酥脆就可以。 -
10打出来。 -
11调一碗汁。就是番茄酱和生粉水。搅拌均匀。不太喜欢太甜。所以不加白糖喜欢可以加。 -
12锅中放油把葱花炒香。 -
13下入里脊肉翻炒。马上下去汁焖煮一会。 -
14然后不停翻炒。 -
15一直翻炒。 -
16可以了。 -
17关火撒上葱花。出锅。 -
18成品。 -
19成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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