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诗文	蒸鱼片
释义	食材明细 主料 鱼肉 一斤 辅料 胡萝卜 四分之一根 芹菜 一两 干辣椒 适量 油 适量 盐 两勺 生菜叶 三片 生抽 一勺 鸡精 一匙 蚝油 一勺 姜末 少许 柠檬 一片 火腿肠 一根 小葱 两根 微辣 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 蒸鱼片的做法步骤 1 鱼肉洗净，在蒸盒上铺上生菜叶子，把鱼肉铺在叶子上 2 大火烧开蒸十五分钟 3 芹菜，小葱，胡萝卜，洗净切丁，火腿肠切丁 4 锅里烧油爆香干辣椒和姜末 5 放入准备好的蔬菜丁翻炒，期间加入盐，生抽，蚝油，鸡精，翻炒十分钟左右 6 将炒好的蔬菜丁浇在蒸好的鱼上即可。 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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