食材明细
- 咸甜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
上海熏鱼的做法步骤
-
1准备草鱼一条。 -
2准备一小锅，放葱姜、三勺生抽、一勺老抽、两勺醋，两勺糖、少许盐和半碗水煮开放凉。。这里根据自己的口味调，也可以放五香粉、香叶等。 -
3将草鱼切成一厘米宽的薄片，用厨房纸将鱼表面水擦干。 -
4热油锅放入姜片。 -
5将鱼下入油锅，中小火将鱼炸成焦黄，鱼炸的越透，吃起来越酥，而且鱼的小刺也能吃了。 -
6取出炸好的鱼立即放到煮好放凉的酱油汁内，酱油汁迅速被鱼吸收，记住这里是炸好一块侵入一块，不能等鱼都凉了再放。是为了让鱼趁热迅速吸收酱油汁。 -
7成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 老干妈豆豉烧排骨
- 抹茶绿豆面包
- 炸薯条
- 豹纹吐司
- 可乐鸡翅
- 猪油渣酱油炒饭
- 奶酪包
- 美式生煎火腿卷
- 炝炒雪里红
- 曲奇蛋挞
- 韭菜黑木耳炒千张
- 巧克力全蛋蛋挞
- 香烤土豆丸子
- 自制熏鱼干
- 黄金芝士条
- 青菜黄豆排骨大米粥
- 自制韩式辣白菜
- 奶黄杏仁饼
- 芝士焗土豆泥的做法
- 炉果
- 让人大开胃口的【泡椒毛肚】
- 鸡蛋饼
- 焗紫薯
- 奶香玉米饼
- 胡椒浸生蚝
- 心什么什么和的成语
- 心什么什么善的成语
- 心什么什么地的成语
- 心什么什么壮的成语
- 心什么什么大的成语
- 心什么什么天的成语
- 心什么什么夫的成语
- 心什么什么夯的成语
- 心什么什么头的成语
- 心什么什么夺的成语
- 心什么什么宁的成语
- 心什么什么安的成语
- 心什么什么官的成语
- 心什么什么定的成语
- 心什么什么宣的成语
- 寄罗心鱼（清·周葆濂）
- 寄罗惜惜（宋·张幼谦）
- 寄罗惟巽（善制笔）（元末明初·郭钰）
- 寄罗惠卿（明·刘崧）
- 寄罗明道（明·刘崧）
- 寄罗机宜竟陵督捕六首（宋·项安世）
- 寄罗洗马（明·庄昶）
- 寄罗浮古道士（明·何绛）
- 寄罗浮古鍊师（明末清初·陈子升）
- 寄罗浮山人（明·苏葵）
- 寄罗浮山道者二首（唐·黄滔）
- 寄罗浮庞镇卿四首（明·黄衷）
- 寄罗浮李鍊师（明·王渐逵）
- 寄罗浮杨天经居士（宋·薛嵎）
- 寄罗涧谷（宋·萧立之）
- 会泽县主要气象灾害风险区划
- 一目了然学德语系列
- 哈尔科夫1942
- 第一次世界大战坦克装甲车辆全史 1914-1918
- 形势与政策暨实战模拟
- 纷乱日本南北朝 室町太平记
- 统计学 第3版
- 高等结构动力学
- 聪明宝宝涂色大本 1
- 城市轨道交通快慢车理论
- 聪明宝宝涂色大本 4
- 浙江省交通建设工程现场质量安全管理图册 2019版
- 大海和声
- 京剧大家绝艺录.丑行(小生篇)
- 高速铁路客站施工关键技术研究与实践