食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
素馅饼的做法步骤
-
1做馒头经过两次发酵好的发面，已加“面扑”活成稍硬的面团，揉好后静置松弛饧发。馒头蒸完，余下的面做馅饼。 -
2准备馅料：豆腐蒸熟、波菜焯水、木耳、香菇泡发后焯水，葱备用。 -
3所有馅料食材切碎粒，热锅凉油，爆香葱碎，依次放入豆腐、木耳、香菇、波菜翻炒均匀，出锅前加盐、蚝油调味。制成馅料备用。 -
4取饧发好的发面一小块，捏成园饼。 -
5填入馅粒，收拢成球。 -
6拍成园饼，制成生坯。 -
7生坯两面刷油，放入烤盘。 -
8烤箱200度先预热，放入生坯，上、下火烤10分钟即可。 -
9成品。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 凉拌何首乌
- 豆腐皮炒黄花菜
- 鱼香茄子
- 七彩蝴蝶饼干
- 包粽子
- 泡菜炒饭
- 适合宝宝吃的鲜嫩～馄饨
- 油条黄瓜
- 巧克力布朗尼
- 傻瓜布丁
- 秘制蒸茄子
- QQ布丁
- 香辣小龙虾
- 海蛎煎
- 腐竹炒红苋菜
- 香辣烤虾
- 红烧猪脚卤蛋
- 汤种蜜豆奶油面包
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