食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
鲜肉马菜饼的做法步骤
-
1马菜提前泡好洗净切碎 -
2肉绞成小丁，放入生抽蚝油鸡精盐胡椒粉芝麻油拌匀入味 -
3加入葱花姜末马菜花生油搅拌均匀 -
4酵母放在温水里搅拌均匀 -
5加入面粉揉成光滑面团 -
6放在温暖的地方发酵至两倍大 -
7面团分成差不多大小的剂子 -
8擀面杖擀成圆形放入馅料 -
9收口成圆形 -
10慢慢按压成饼 -
11放入加热的电饼档上 -
12烙至两面金黄色熟透即可 -
13成品图
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
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- 谭彦桢比部新得貤封以使事还里（明·卢龙云）
- 谭德称杨商卿父子送余自成都合江亭相从至泸（宋·范成大）
- 谭母寿歌（明·区大相）
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