正宗支竹羊腩煲的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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预备材料，清洗干净。
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准备辅料。
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干锅，下羊腩，干煎，直到血水出来了，大概5分钟。
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表面没有血水。
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捞起备用。
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调好酱料，4块南乳和一点南乳水，柱侯酱2勺搅合一起。
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热油，多一点点。
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爆香姜片和蒜头。
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香味出来了就下葱段花椒八角一起爆香。
10
味道出来了下羊腩，不断翻炒。
11
翻炒均匀了，下料酒2勺，生抽，老抽。
12
将调好的酱料一起下。
13
让羊腩占匀了调好的酱料，就下开水，开水刚刚淹没羊腩就好。
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再下马蹄和胡萝卜和冰糖。
15
如果家里有砂锅就转砂锅，这样的水不会蒸发太快，我家没有，就炒锅，煮了大概30分钟，就可以加入炸支竹。
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再煮20分钟，就可以下菜，我喜欢生菜，就下生菜，油麦菜可以的，西洋菜也行。
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滚1分钟就可以上碟咯。
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吃羊腩，当然不能少了美味的蘸料…………豆腐乳，2块，搅烂了，点一下，吃一口，正宗广东口味，完美配搭。
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暖身养身的支竹羊腩煲就完成了。

诗文	支竹羊腩煲
释义	“冬天羊腩必食，可暖身养身，是令菜式。” 食材明细主料羊腩 2斤马蹄 10个生菜 1颗胡萝卜半条炸支竹 3条辅料油适量姜片数片蒜头数颗葱段适量料酒适量生抽少量老抽少量蚝油少量南乳 4块柱侯酱 2勺水适量八角 1个花椒少量冰糖 1小粒蘸料豆腐乳 2块咸香口味焖工艺一小时耗时普通难度支竹羊腩煲的做法步骤 1 预备材料，清洗干净。 2 准备辅料。 3 干锅，下羊腩，干煎，直到血水出来了，大概5分钟。 4 表面没有血水。 5 捞起备用。 6 调好酱料，4块南乳和一点南乳水，柱侯酱2勺搅合一起。 7 热油，多一点点。 8 爆香姜片和蒜头。 9 香味出来了就下葱段花椒八角一起爆香。 10 味道出来了下羊腩，不断翻炒。 11 翻炒均匀了，下料酒2勺，生抽，老抽。 12 将调好的酱料一起下。 13 让羊腩占匀了调好的酱料，就下开水，开水刚刚淹没羊腩就好。 14 再下马蹄和胡萝卜和冰糖。 15 如果家里有砂锅就转砂锅，这样的水不会蒸发太快，我家没有，就炒锅，煮了大概30分钟，就可以加入炸支竹。 16 再煮20分钟，就可以下菜，我喜欢生菜，就下生菜，油麦菜可以的，西洋菜也行。 17 滚1分钟就可以上碟咯。 18 吃羊腩，当然不能少了美味的蘸料…………豆腐乳，2块，搅烂了，点一下，吃一口，正宗广东口味，完美配搭。 19 暖身养身的支竹羊腩煲就完成了。使用的厨具：高压锅、砂锅、炒锅所属分类：热菜家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐
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食材明细

支竹羊腩煲的做法步骤