食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
秘制卤肉的做法步骤
-
1五花肉切块下锅焯水。 -
2捞出备用。 -
3起锅烧油下入冰糖炒制香油色。 -
4下入五花肉翻炒均匀上色。 -
5加葱姜蒜干辣椒。 -
6放桂皮，八角，香叶，茴香籽，加生抽，老抽，料酒。 -
7加水没过肉。 -
8大火烧开转小火慢慢炖四十分钟。 -
9加盐调味完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 话梅芸豆
- 毛毛虫馒头卷
- 魔芋烧鸡
- 酸辣儿菜
- 姜片冬瓜
- 浇汁菜卷
- 辣椒炒茄子
- 西兰花玉子烧
- 花椒蒸梨
- 清蒸草鱼
- 红焖牛肉
- 榴莲披萨
- 核桃糊
- 清香牛排
- 家常炒藕丁
- 芋头糕
- 正确打开黑刺榴莲
- 春菜龙骨汤
- 毛血旺
- 冬瓜滑肉汤
- 肉片汤面
- 胡萝卜牛肉滑肉汤
- 牛肉暖锅
- 羊排小暖锅
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