食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
秘制卤肉的做法步骤
-
1五花肉切块下锅焯水。 -
2捞出备用。 -
3起锅烧油下入冰糖炒制香油色。 -
4下入五花肉翻炒均匀上色。 -
5加葱姜蒜干辣椒。 -
6放桂皮，八角，香叶，茴香籽，加生抽，老抽，料酒。 -
7加水没过肉。 -
8大火烧开转小火慢慢炖四十分钟。 -
9加盐调味完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
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- 水晶饺子
- 葱爆鱿鱼
- 特色煎鲈鱼
- 腌焖鸡翅
- 大蒜烧鲳鱼
- 家常烧偏口鱼
- 茴香酱
- 炒鸭肠
- 蒜香芥蓝
- 莲子绿豆汤
- 西红柿炒鸡蛋
- 椒盐虾爬子
- 丝瓜鸡蛋泡饭
- 干煸茧蛹
- 鸡蛋面糊
- 坚果面包
- 爆炒鱿鱼
- 苏式月饼
- 茶香卤腐竹
- 丝瓜鲜贝蛋汤
- 蔓越莓冰皮月饼
- 蒜苗炒鸡蛋
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