食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
秘制卤肉的做法步骤
-
1五花肉切块下锅焯水。 -
2捞出备用。 -
3起锅烧油下入冰糖炒制香油色。 -
4下入五花肉翻炒均匀上色。 -
5加葱姜蒜干辣椒。 -
6放桂皮，八角，香叶，茴香籽，加生抽，老抽，料酒。 -
7加水没过肉。 -
8大火烧开转小火慢慢炖四十分钟。 -
9加盐调味完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 抹茶蜜豆面包
- 蒜薹肉丝
- 牛奶布丁
- 文蛤蒸蛋
- 肉皮冻
- 鲫鱼萝卜汤
- 麻辣卤鸡爪
- 火龙果皮炒蛋
- 五香毛豆花生
- 豆腐乳焖猪手
- 宫保杏鲍菇
- 红豆薏米水
- 大排包
- 家常水煮肉片
- 香辣臭豆腐
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