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诗文
葱油饼
释义
“这个饼做起来很简单,很好吃。”
食材明细
主料
面粉
适量
温水
适量
小葱
几根
食用油
适量
辅料
盐
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
原味 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
葱油饼的做法步骤
1
面粉加温水,用筷子搅拌至絮状。
2
用手揉成光滑的面团。
3
小葱切好放碗里。
4
面团揉成长长的圆柱形,然后分成5个均匀的小剂子。
5
用擀面杖擀成薄薄的圆饼,越薄越好,然后刷一层食用油,均匀的撒上适量的盐鸡精胡椒粉和小葱花。
6
用刀把圆饼中间切开,2头不要切断,如图所示。
7
从上往下卷起来。
8
然后从一头卷起来。
9
另一头收到底下,然后用手按压一下,稍微按扁一点。
10
擀成圆圆的薄饼。
11
平底锅里刷一层食用油,把饼放进锅里,用小火煎。
12
翻面继续煎,多翻几次面煎,小心别糊了。
13
煎到2面都金黄色就好了。
14
趁热吃最好吃。
小窍门
喜欢吃辣椒的可以加一些辣椒油进去,味道更赞。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜 早餐 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/1 7:57:07