煮熟的紫薯。

去皮压碎和成光滑的面团。

搓成长条，分割成大小均匀的小剂子。

擀成薄饼，电饼铛加热放进第一张薄饼。

做好的薄饼继续放在锅内，待第二张的水分蒸发完，不沾手时，把两张饼一块反过来，继续放第三张饼以此类推，待饼重叠很多时，拿出部分小饼。

装盘。

色彩鲜艳，卷点小咸菜，美味无敌。