“Cannelés甜品中的贵族，焦香脆脆的表皮，内里QQ弹弹软软糯糯，好吃的不得了。要不要试试？
模具：Cannelés铜模具直径5.5Cm*上口5*下底4.5CM规格模具。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
可露丽的做法步骤
-
1组织切件样子。 -
2准备好食材纯牛奶336ml、细砂糖169g、黄油35.5g、香草荚1根、面粉85g、盐一小戳、蛋黄2枚、全蛋一枚、朗姆酒30ml。 -
3模具清洗干净烘烤干备用。 -
4纯牛奶、细砂糖、刨开并刮下香草籽和香草荚，一并入煮锅内，煮沸关火。 -
5趁着牛奶带着余温加热黄油，拌至黄油溶解，室温静置放凉。 -
6牛奶液内加入面粉、盐、蛋、打散的蛋黄拌均匀。 -
7加入朗姆酒。 -
8混合搅拌均匀，不打发。覆盖保鲜膜放入冰箱静置隔夜一夜。 -
9可露丽糊糊取出室温回温1小时，烤箱以220度预热烤箱。模具放入烤盘内，放入烤箱烘烤。接着用毛刷将液体黄油（分量外）涂在模具内，也可以裹上蜂蜡（蜂蜡需先用锅加热成液体）。 -
10可露丽糊糊混合均匀，填入模具内至边缘1Cm。 -
11模具交错着摆在烤盘上，放入烤箱200度烘烤60分钟。 -
12烘烤十几分钟的样子。 -
13可露丽出炉啦，趁热脱模。 -
14好吃又Q弹的Cannelés就做好啦。
小窍门
1、食谱内配比不建议更改。更改后做出来的样子会有所不同。
2、温度确保是食谱内温度，不要以烤箱设定温度为准。建议使用温度计测量一下。
3、可露丽糊糊静置时间不要减短，面糊的成熟期很重要。
4、出炉后的可露丽淋上朗姆酒并点火燃烧，可增添风味。
2、温度确保是食谱内温度，不要以烤箱设定温度为准。建议使用温度计测量一下。
3、可露丽糊糊静置时间不要减短，面糊的成熟期很重要。
4、出炉后的可露丽淋上朗姆酒并点火燃烧，可增添风味。
使用的厨具：电烤箱、煮锅
所属分类：
烘焙
下午茶
- 土豆片烧杏鲍菇
- 五香花生米
- 冰糖雪梨
- 炖蛋宝宝辅食
- 宝妈滢滢分享儿童辅食花样做法之二米粥多味蝴蝶面搭配素菜五味鲜
- 家庭烤蛋糕（红糖红枣戚风）
- 冰棍夹心蛋糕
- 宝妈滢滢分享儿童辅食花样做法之多味蝴蝶面炒肉丝配玉米笋
- 火龙果奶油糯米蛋糕
- 宝妈滢滢分享儿童辅食花样做法之什锦蒸饭团
- 红糖吐司
- 简便下饭的梅菜蒸肉
- 鳄龟干炖虫草花汤
- 鸡蛋炒年糕
- 宁乡人都会做，妈妈的黄炸
- 羊肉粉丝煲
- 红糖可可杏仁曲奇
- 香草杏仁酥
- 虾仁芦笋粒
- 南瓜玉米糯米粥
- 黑米杏片红枣糊
- 香辣粽子
- 松子玉米虾仁
- 麻辣藕条
- 西式番茄烤鸡腿
- come close to doing
- comedian
- comedic
- comedienne
- comedo
- comedones
- comedos
- come down
- comedown
- come down
- come down hard on
- come down in price
- come down on
- come down on side
- come down on the side of
- 代人得平字（宋·项安世）
- 代人得案字（宋·项安世）
- 代人得若字（宋·项安世）
- 代人得顷字（宋·项安世）
- 代人忆旧（金·刘迎）
- 代人悼亡（唐·鱼玄机）
- 代人挽外舅（明·沈守正）
- 代人挽妻父号道者（宋·李吕）
- 代人挽歌三首（清末民国初·曹家达）
- 代人挽王待制（宋·曾丰）
- 代人挽竹岩钱长官（宋·释居简）
- 代人村中悼亡二首（唐·刘商）
- 代人次韵曹郎中雷字二首（宋·唐士耻）
- 代人次韵（宋·李吕）
- 代人答周朝议生辰赠章（宋·彭汝砺）
- 隋唐随谈
- 中国赋税史(普通高等学校税收精品教材)
- 云南的这点事
- 税收学原理(普通高等学校税收精品教材)
- 词语语义语法偏离搭配研究
- 全国文化信息资源共享工程基层点操作员简明读本
- 第十一世班禅额尔德尼·确吉杰布在迪庆(精)
- 国家图书馆第九次科学讨论会获奖论文选集/文津论丛
- 康有为变法奏章辑考
- 中国少数民族史学研究
- 覆盖全社会的公共图书馆服务体系--模式技术支撑与方案
- 图书馆2.0--升级你的服务
- 国际标准书目著录(统一版)
- 中国典籍与文化(第3辑)/讲座丛书
- 梦幻飞翔岛