食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
炒拌章鱼足的做法步骤
-
1章鱼足切薄片。 -
2准备沸水。 -
3焯五秒捞出。 -
4焯至如图状态。 -
5花生油，底油爆香葱花。 -
6加盐。 -
7焯好的章鱼足加盐。 -
8加鸡粉。 -
9锅中和章鱼足同时加鸡粉。 -
10锅中加料酒，姜粉。 -
11翻炒，加入麻油，花椒油，出锅。 -
12盛盘。
小窍门
这道菜重点在于主材本身的脆嫩口感，所以火力是关键，新手可以离火调味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 麻辣小龙虾尾
- 鲜香麻辣花椒鸡
- 白菜火腿豆腐煲
- 土豆鸡蛋饼
- 黑木耳花生米拌茭白
- 猪肉馅水饺
- 绿豆糕
- 蒸鲽鱼
- 青椒炒牛筋
- 红烧小鱼
- 虎皮辣椒
- 铁板豆腐
- 蒜香北极甜虾
- 鸡蛋火腿炒土豆粉
- 盐焗鸡腿
- 叉烧肉
- 无油脆底杂蔬披萨
- 芥菜饺子
- 烧排骨
- 蛋白蟹柳
- 姜片丝瓜汤
- 紫背菜炒猪肝
- 白菜饺
- 香醋花生米拌黄瓜
- 豆腐抱蛋
- Ni
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- Nice
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