食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
重阳糕的做法步骤
-
1将粘米粉、糯米粉、和白糖混合均匀。 -
2加入牛奶搅拌均匀，并且用手捏成团后不散为好。 -
3将拌匀的米粉过筛。 -
4过筛后的米粉盖保鲜膜静置1小时。 -
5准备模具。 -
6将静置好的米粉放入模具中刮平。 -
7放入蒸锅中蒸10分钟定型。 -
8取出定型后的重阳糕翻面后放入枸杞和桂花继续蒸10分钟（蒸锅上垫湿纱布）。 -
9成品。
小窍门
1、米粉加水或牛奶时要少量多次的加入，至拌匀。
2、蒸锅中垫纱布是为了让锅中的蒸汽侵入到重阳糕的内部。
3、水的部分要掌握好，多了发粘，少了发干。
2、蒸锅中垫纱布是为了让锅中的蒸汽侵入到重阳糕的内部。
3、水的部分要掌握好，多了发粘，少了发干。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
家常菜
重阳节
- 金针肥牛
- 煎鱼饼
- 醋泡开胃菜
- 红烧海带
- 油面筋塞肉
- 上汤娃娃菜
- 巨型巧克力面包圈--蛋糕模盛妆的新食感面包
- 泡椒凤爪
- 清新香甜苹果派
- 巧做生煎包
- 粗粮炖辽参
- 酸子蟹
- 暖水瓶煲银耳汤
- 海鲜风辣白菜炒饭
- 丰富创原~咖喱鸡肉饭
- 珍珠丸子
- 红颜三味
- 葫芦鸡蛋盒子
- 三文鱼寿司
- 桂花粉
- 泰式红咖喱焖鸡
- 排骨饭
- 火腿芝士焗薯蓉
- 广式紫白双薯月饼
- 呼应虎年中秋美食——鱼香虎皮蛋
- 什么盛什么宜的成语
- 什么盛什么强的成语
- 什么盛什么明的成语
- 什么盛什么火的成语
- 什么盛什么荣的成语
- 什么盛什么衰的成语
- 什么盟什么呪的成语
- 什么盟什么咒的成语
- 什么盟什么约的成语
- 什么盟什么誓的成语
- 什么目什么了的成语
- 什么目什么亲的成语
- 什么目什么仇的成语
- 什么目什么伤的成语
- 什么目什么俟的成语
- 衍师见和因再次韵（明·童冀）
- 衍师见访钟山里第（明·高启）
- 衍师道原双松图（元·黄玠）
- 衍庆堂为无锡钱世乔作（明·何景明）
- 衎石兄自大梁书院用东坡闻子由瘦韵见寄次答（清·钱泰吉）
- 衔命还国作（唐·晁衡）
- 衔命郊劳使客船过崇德县三首（宋·杨万里）
- 衔泥燕（元末明初·刘基）
- 衔泥燕（明·胡奎）
- 衔芦雁（明·祝允明）
- 街中又唱（唐·无名氏）
- 街头一丐者自言梦中多艳事为赋一诗（近现代·张采庵）
- 街头乞儿次皎月韵（当代·傅义）
- 街头即景（近现代·薛应龙）
- 街头小饮口占（当代·何永沂）
- 社会协调论(马克思主义哲学基本原理系列专著)
- 高山滑雪
- 思想品德修养(阅读点亮金色年华)/思想道德建设系列
- 现代礼仪常识(阅读点亮金色年华)/思想道德建设系列
- 思想变为行动(安全心理学在煤矿企业管理中的应用)
- 舆情概论
- 青少年体质健康干预的研究
- 村镇住宅建设技术服务体系与能力建设研究
- 基于数据的复杂工业过程监测
- 耕耘教育收获成长
- 数字电子技术实验(高等学校教材)
- 电气安全
- 工程力学(东北大学规划教材)
- 线性代数(高等学校本科数学规划教材)
- 土石方机械构造与维修