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诗文
煮小鱼
释义
“这个季节就是吃小鱼,煮鱼冻。”
食材明细
主料
小鱼
一斤半
辅料
香菜
一把
大蒜
一把
盐
适量
红烧酱油
适量
生抽
适量
辣椒酱
适量
干锅料
适量
生姜
三片
微辣 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
煮小鱼的做法步骤
1
新买的小鱼。
2
处理干净的小鱼。
3
冷锅热油。
4
把所有小鱼依次两面占上面粉。
5
炸两面金黄。
6
放入所有调料。
7
放水差不多漠过小鱼,大火烧开转小火炖半个小时。
8
香菜大蒜切好备用。
9
放入大蒜香菜嘟五分钟就可以出锅了。
10
装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/24 16:44:58