食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
烧海鱼的做法步骤
-
1鱼肉鲜嫩。 -
2里面有好几个品种.有青衣.傻瓜鱼，还有几条不知道叫什么。 -
3把鱼去内脏，去鱼鳞清洗干净。 -
4葱姜蒜，花椒.大料。 -
5把鱼用纸巾，擦干水分。 -
6锅内放油烧热，放鱼煎一会。 -
7放入所有调料。 -
8放入耗油.酱油.料酒。加入适量水，没过鱼就行。开锅中火焖10分钟。 -
910分钟以后放入盐调味，在烧10分钟。 -
10汤汁粘稠，香味很浓，不喜欢汤汁就大火烧.收汁。 -
11装盘，放入香菜摆盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 红烧冬瓜
- 红烧仔鸡
- 豆干炒青菜
- 鱼籽包花菜车仔面
- 三鲜馄饨#早餐美味#
- 蒜蓉豇豆
- 薯仔焖鸡翅
- 红烧肉烧豆角
- 西芹肉丝烧嫩豆腐
- 香葱发面饼
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- 红椒肉丝炒芹菜
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- 爽口萝卜丝
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- 鳕鱼蔬菜蒸糕
- 凉拌黄瓜 （两广地区的黄瓜）
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- 香酥椒盐鸭架
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- 烛影摇红 其二 麓翁夜宴园堂（宋·吴文英）
- 烛影摇红 其五 寿嗣荣王（宋·吴文英）
- 烛影摇红 其六 赋德清县圃古红梅（宋·吴文英）
- 烛影摇红 其四 元夕雨（宋·吴文英）
- 烛影摇红 再次虚斋先生梅词韵（宋·张矩）
- 烛影摇红 初春集饮花雨楼看梅，陈寂园见讯（民国末当代初·朱庸斋）
- 烛影摇红 前事用吕东窗韵（元·白朴）
- 烛影摇红 剪发词，为竹韵作（清末民国初·何振岱）
- 烛影摇红 十月十九日（明末清初·王夫之）
- 烛影摇红 十月十二日赋海边落叶（民国末当代初·朱庸斋）
- 烛影摇红 十月十四日寿藏春孟侍郎（宋·卢祖皋）
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