食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
自制豆腐脑的做法步骤
-
1内脂豆腐2盒。 -
2泡发好的黄花木耳，木耳切碎粒，黄花一切两半。 -
3葱姜切末。 -
4豆腐上下磕两下，容易倒出。 -
5内脂豆腐倒入非金属的容器中。用微波炉大火微上8分钟，分3次进行。 -
6鸡蛋打散。 -
7坐锅点火倒油，小火放入大料，花椒爆香后捞出。 -
8放入葱姜爆香。 -
9倒入黄花木耳翻炒，放入少许生抽，老抽。 -
10放入一碗清水，煮开，放入少许的盐，鸡精。 -
11打入鸡蛋液。 -
12再次开锅后开始勾芡，芡要浓一点。最后点几滴香油即可。 -
13将豆腐脑放入3个碗中（两盒豆腐是3个人的量），每碗再在微波炉里加热1分钟。（因为豆腐脑吃热乎乎的香） -
14将卤汁盛到碗里。就趁热吃吧！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
早餐
- 麻辣豆干条
- 胡萝卜苹果汁
- 卤花生
- 香辣酱拌老黄瓜
- 黑豆炖黑木耳
- 糖醋排骨
- 香辣小饼
- 在家也能做的豆腐脑
- 木耳炒鸡蛋
- 自制炒米
- 香卤牙签豆腐干
- 蚝油香菇豆腐
- 麻辣花生
- 丝瓜花蛤汤
- 尖椒炒蛋
- 椰蓉花朵面包
- 双椒炒猪肺
- 芝麻鸡蛋吐司
- 汤种法--椰蓉吐司
- 桃胶炖木瓜
- 蚝油杏鲍菇
- 红枣炒米粥
- 椒盐里脊条
- 西红柿鸡蛋炒面
- 蒜蓉豆豉炒南瓜条
- elbow out of the way
- elbow pad
- elbow room
- elbow your way in
- elbow your way through
- El Caudillo
- elder
- elderberry
- eldercare
- elderflower
- elderly
- elder sister
- elder statesman
- elder stateswoman
- eldest
- 梦好梨花歌（唐·王建）
- 梦如愚珙（宋·刘子翚）
- 梦姻丈殷子厚先生（清·缪重熙）
- 梦子髯（明·袁宏道）
- 梦宅（宋·释智朋）
- 梦安仲叔（明·释函可）
- 梦宗氏子来兄舍寄生九月初七果生侄子（宋·阳伯高）
- 梦定春堂吟（明·罗伦）
- 梦宛叔（明·王微）
- 梦室（宋·吕颐浩）
- 梦室（宋·张守）
- 梦宴客大楼上命笔作诗既觉续成之（宋·陆游）
- 梦家（明·吴与弼）
- 梦家（明·孙承恩）
- 梦寐（宋·吕南公）
- 不断探索追求进步--回忆八十年的人生历程
- 中国城乡困难家庭社会政策支持系统建设数据分析报告(2013)
- 中国十大创新社会福利政策(2012)
- 窦庄子村人文史
- 世外逃缘
- 男女心经(致婚恋男女的999条情感物语经典珍藏版)
- 中国福利彩票理论与实务
- 社会团体信息公开理论与实践
- 怎样当好劳动关系协调员/工会工作者岗位能力提升丛书
- 瑜伽之路
- 山大日记(2013年)
- 展子虔略考
- 转型与升级
- 诺贝尔经济学奖是怎样炼成的
- 经济学家茶座(总第66辑)