食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
小糖人鲫鱼的做法步骤
-
1将鲫鱼收拾干净，洗净后在鱼身两侧各划几刀。 -
2均匀的撒上盐。 -
3加入姜片、蒜片、料酒。 -
4两侧均匀的撒上淀粉备用。 -
5锅中倒油、待七成热时放入鲫鱼。 -
6锅中倒油、待七成热时放入鲫鱼。 -
7底油加热、放入花椒、大料、姜、蒜、辣椒爆炒出香味。 -
8加入料酒、生抽、白醋、白糖翻炒均匀。 -
9将煎好的鱼放入锅中。 -
10倒入开水。 -
11开锅后转小火炖30-40分钟。 -
12收工。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
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