食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
炸酥肉的做法步骤
-
1猪梅花肉洗净切条。 -
2加蚝油、盐、生抽、十三香，再加点植物油，抓匀，腌制半小时以上。 -
3面粉、淀粉各2勺，再加1小匙泡打粉，拌匀。 -
4打入一个鸡蛋。 -
5再加入适量清水，搅成均匀细腻的糊状。 -
6倒入腌好的肉，搅匀。 -
7锅里油烧至六成热，下肉块，炸至肉块浮起，颜色为焦黄。 -
8这是炸好的肉。 -
9锅里油再次烧至至八成左右(微冒青烟)，下肉块复炸一次。 -
10复炸后的肉外酥里嫩。 -
11这是炸好的肉，可以搭配番茄酱或烧烤料吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
下午茶
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- 三鲜什锦汤
- 消灭家里剩余胡萝卜：简单快手的早餐必备小咸菜
- 香煎带鱼
- 猪蹄莲藕玉米胡萝卜汤
- 轻芝士蛋糕
- 羊排汤
- 豆干炒三色椒
- 果味发面饼
- 大馅馄炖
- 快手煎方便面饼
- 蔓越莓纸杯蛋糕
- 猪油海苔五彩菜饭
- 拔丝红薯
- 圣诞节～蛋糕卷
- 山药玉米粥
- 紫薯开花馒头
- 枣糕
- 鸡胸肉炒尖椒
- 6个月以上辅食香甜葡萄干南瓜泥
- 12个月以上牛油果虾仁炒饭
- 6个月以上蔬菜豆腐肉泥
- 9个月以上紫薯银耳汤
- 36个月以上烤肉大合集
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