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诗文
白菜炒肉片
释义
“一道非常家常又简单的快手菜,下饭菜。”
食材明细
主料
大白菜
半个
五花肉
300g
辅料
色拉油
适量
豆瓣酱
1勺
干辣椒
适量
老抽
2勺
生抽
1勺
盐
少许
葱
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
白菜炒肉片的做法步骤
1
大白菜切细丝,五花肉切片备用
2
起锅烧油,油温五成热
3
下入五花肉片,小火煎至微黄
4
翻身,煎另外一面,煎至两面微黄
5
加入一勺豆瓣酱,炒出红油,加入干辣椒炒出香味
6
倒入大白菜,大火翻炒断生
7
加入生抽,老抽,盐调味,大火翻炒入味即可。
8
起锅装盘,撒上葱花。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/8 13:57:07