食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
咸鱼蒸肉饼的做法步骤
-
1咸鱼干去掉中间的鱼骨和边角的边刺。 -
2去好鱼刺的咸鱼干切小粒，姜切丝。 -
3热锅下油爆香一下咸鱼，爆至小许金黄后晾凉。 -
4前腿肉绞成末，加入姜丝，煸炒过的咸鱼，鸡精，酱油搅拌均匀。 -
5再加入生粉，少许水搅拌均匀。 -
6将肉饼均匀平铺在盘子上，尽量不要摊的太厚。 -
7冷水上锅蒸十分钟左右，时间依据肉饼的厚度。 -
8成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
饼
午餐
晚餐
- 红豆乳酪面包
- 青椒酿肉
- 玉米胡萝卜排骨汤
- 凉拌酱牛肉
- 香辣油豆腐
- 椰蓉奶酥小餐包
- 麻辣小龙虾
- 芝麻薄脆
- 抹茶杏仁曲奇
- 至尊豆腐
- 快手香酥椰蓉黄油饼干
- 浇汁鲈鱼
- 家乡特色油煎角
- 叉烧肉
- 牙签羊肉
- 只耗时不费事的烤箱版蒜香排骨
- 柠檬磅蛋糕
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- 香甜红糖饼
- 积雪花生酥
- 土豆可乐饼
- 红薯糯米饼
- 蜂蜜姜枣茶
- 辣炒龙虾尾
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