食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
咸鱼蒸肉饼的做法步骤
-
1咸鱼干去掉中间的鱼骨和边角的边刺。 -
2去好鱼刺的咸鱼干切小粒，姜切丝。 -
3热锅下油爆香一下咸鱼，爆至小许金黄后晾凉。 -
4前腿肉绞成末，加入姜丝，煸炒过的咸鱼，鸡精，酱油搅拌均匀。 -
5再加入生粉，少许水搅拌均匀。 -
6将肉饼均匀平铺在盘子上，尽量不要摊的太厚。 -
7冷水上锅蒸十分钟左右，时间依据肉饼的厚度。 -
8成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
饼
午餐
晚餐
- 香烤板栗
- 土豆丝炒毛豆
- 五香熏鱼
- 花开富贵
- 黑木耳蒸鸡中翅
- 酸菜鱼
- 姜汁螃蟹
- 黄金山药条
- 萝卜烧牛腩
- 奶香蜂蜜紫薯球
- 酱萝卜
- 黄金土豆球
- 紫薯大理石纹吐司
- 麻辣豆皮
- 菠菜蝴蝶面
- 蚝油焖豆腐
- 火龙果鸡蛋网格饼
- 鸡丝炒虫草花
- 山药猕猴桃
- 马蹄金桔糖水
- 金针菇泡菜乌冬面
- 笋炒腐竹豆皮
- 三素炒米饭
- 清炒紫白菜
- 西红柿菜芯乌冬面
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