食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
咸鱼蒸肉饼的做法步骤
-
1咸鱼干去掉中间的鱼骨和边角的边刺。 -
2去好鱼刺的咸鱼干切小粒，姜切丝。 -
3热锅下油爆香一下咸鱼，爆至小许金黄后晾凉。 -
4前腿肉绞成末，加入姜丝，煸炒过的咸鱼，鸡精，酱油搅拌均匀。 -
5再加入生粉，少许水搅拌均匀。 -
6将肉饼均匀平铺在盘子上，尽量不要摊的太厚。 -
7冷水上锅蒸十分钟左右，时间依据肉饼的厚度。 -
8成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
饼
午餐
晚餐
- 山药苹果糖水
- 黄豆猪脚汤
- 辣椒炖豆腐
- 蘑菇炒鸡蛋
- 红烧狮子头
- 泡菜锅
- 蒜香鸡蛋煎豆腐
- 里脊肉炒杏鲍菇
- 椰子油芝麻酥
- 红烧羊肉
- 爆汁香橙曲奇
- 芹菜炒羊肉片
- 牛肉饼火腿西红柿炒饭
- 炖羊肉
- 简易蛋挞
- 豆瓣四季豆
- 豆瓣猪脚
- 炒豆皮
- 山药红糖蔓越莓饼
- 蜂蜜萝卜水
- 干煎金昌鱼
- 白菜烧豆皮
- 黑鱼平菇汤
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- 泰式柠檬虾
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- think about
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- think + adj
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