食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
油煎茄子的做法步骤
-
1茄子两个。 -
2洗净从中间切开。 -
3炒锅烧热加油，把切好的茄子放进炒锅内，小火煎熟。期间不要把茄子翻面。 -
4胡萝卜切一半用。 -
5胡萝卜切方块，香葱切小段。 -
6小火煎至茄子用筷子插一下，很软了，就说明茄子已经熟透了。用铲子把茄子铲起放的盘子中间。 -
7由于茄子不反面，不吃油。利用锅内的底油把胡萝卜煎炒至熟透，放入适量的盐，翻炒均匀。 -
8将炒熟的胡萝卜块铲出放在煎好的茄子上面。 -
9切好的香葱段放在盘子里。 -
10这时锅内还有底油，放香葱爆香，加一小碗清水，倒入生抽，香醋，胡椒粉，鸡精，十三香，喜欢吃辣的可以放点辣椒。烧开调好汁。浇在煎好的茄子和胡萝卜上面。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 鸡肉肠（不用模具）
- 花菜炒豆干
- 鸭骨莲藕汤
- 糖桂花
- 红烧平菇
- 花生莲藕炖猪脚
- 锅包豆腐
- 牛奶面包卷
- 番茄热汤面
- 阿胶糕
- 脏脏蛋糕卷
- 十分钟快手早餐【芝士培根厚土司片】
- 手抓饼变身韭菜盒子
- 牛奶虾仁蒸蛋羹
- 酸汤水饺
- 牛肉粉丝萝卜汤
- 韩式香辣萝卜丝
- 胡萝卜豆沙包
- 口水鸡
- 肉松面包卷
- 鸡蛋牛肝菌花菜炒米面
- 小米枣糕
- 红豆莲子米饭
- 时蔬夹饼
- 海南鸡饭
- 七年级课程表用英语怎么说
- 七开什么什么的成语
- 七开八得
- 七张什么什么的成语
- 七张八嘴
- 七弯什么什么的成语
- 七弯八拐
- 七思什么什么的成语
- 七思八想
- 七情什么什么的成语
- 七情六俗
- 七情六欲
- 七慌什么什么的成语
- 七慌八乱
- 七成什么什么的成语
- 池上竹（唐·杨巨源）
- 池上篇（唐·白居易）
- 池上絮（唐·韩愈）
- 池上纳凉履方履中二侄挟琴携酒索临禊帖醉后（明·朱多炡）
- 池上纳凉（明·胡俨）
- 池上纳凉（明·胡俨）
- 池上纳凉（清·钱蘅生）
- 池上联句（明·刘崧）
- 池上芙蓉（宋末元初·杨公远）
- 池上荷花旋开旋落又赋（清末民国初·林朝崧）
- 池上菊烂然（宋·韩淲）
- 池上萍（宋·谢翱）
- 池上萱草（元末明初·陈谟）
- 池上见鱼跃有怀姑孰旧游（宋·陆游）
- 池上观雨（宋·宋庠）
- 61个国家王牌部队内幕
- 世界著名将帅私生活写真
- 左手思考右手点金
- 一生要了解的皇帝与皇妃
- 顶尖幽默口才
- 优化你的欲望
- 磨砺你的个性
- 摆脱你身边难缠的人
- 大清皇帝权谋秘史
- 在哈佛学不到的经商课
- 冷冲压与塑料成型机械(职业教育机电类规划教材)
- 基础日语(附光盘2 21世纪大学日语教材)
- 诗经国风(白话英语双译探索)
- 震不垮的一代(90后)
- 藏学学刊(第5辑)