“松茸的鲜搭配海虾的鲜，配上一杯酒或饮料，绝对上品，色香味俱全，拍照片根本不用ps，忍不住就全吃完了。给人一种鲜到至极的口感，忍不住想再来一盘。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
荷兰豆松茸炒虾仁的做法步骤
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1先是将急冻的虾仁??解冻。 -
2松茸洗干净切片备用（不知道怎么清理松茸的伙伴可以到个人日记里面看哦）。 -
3荷兰豆去须清洗备用。 -
4生粉、酱油、蚝油勾芡备用。 -
5解冻好的虾仁去壳去虾线洗净干净，放入少量料酒、生姜片、生粉、盐腌制五至十分钟。 -
6热锅倒入适量食用油，待油看起来冒烟，有些许小气泡，放入虾仁翻炒约2分钟，加入荷兰豆与松茸。 -
7继续翻炒均匀，记得不要炒太久，裹匀味道后放入适量的清水，盖上锅盖焖3-5分钟。 -
8打开锅盖，放入勾芡好的汁倒入，翻炒收汁。 -
9成品出锅。
小窍门
1、记得不要放太多盐哦，酱油蚝油都是咸的，所以勾芡用的汁主要以生粉为主，酱油蚝油都不能放太多以防太咸。
2、有时间的朋友用鲜虾做这道菜味道更鲜美。
2、有时间的朋友用鲜虾做这道菜味道更鲜美。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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