食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉丝炒蒜苔的做法步骤
-
1准备食材。 -
2瘦肉切丝，蒜苔切成段，胡萝卜切片，红辣椒切成丝，姜切小块，肉切丝。 -
3肉丝放入料酒，盐，白胡椒粉，1勺生抽抓匀腌几分钟，再用少许淀粉抓匀。 -
4蒜苔焯水后投凉。 -
5锅内放油，油温放入肉丝滑散，加入胡椒粉，炒至肉丝变白加1勺生抽炒上色。 -
6放入胡萝卜、蒜苔、少许盐翻炒，出锅前加入红辣椒翻炒勺，出锅前用少许湿淀粉勾淀。 -
7盛盘。
使用的厨具：不粘锅
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