食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
肉末粉丝的做法步骤
-
1粉丝用温水浸泡20分钟左右。 -
2起锅烧油，五成油温下肉末。 -
3加入少许料酒，肉末翻炒至完全变色。 -
4加入一勺豆瓣酱，翻炒出红油。 -
5倒入泡发好的粉丝，翻炒均匀。 -
6加入一勺老抽提色，两勺生抽。 -
7加入一勺白糖提味，少许盐，鸡精，大火翻炒至入味。 -
8撒上葱花，出锅装盘。 -
9成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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