食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉末茄子的做法步骤
-
1将茄子打皮切段改条。 -
2大葱白切末。 -
3香葱切小葱碎圈。 -
4两样葱、姜、香肠切末备用。 -
5热油下锅，炸至切条浅黄变软捞出。 -
6如图。 -
7底油爆锅加入两样葱、姜。 -
8加入胡萝卜、香肠末翻炒。 -
9加入适量水调汁。 -
10加入酱油适量。 -
11将茄子倒入汤汁中翻炒。 -
12炖至茄子微透。 -
13加入适量水淀粉收汁。 -
14锅内加入香葱碎。 -
15划出菜品，盛盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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- 菠萝饭
- 杂菜肉末
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- 糖醋里脊
- 胡萝卜虾米饼
- 胡萝卜小米糕
- 紫甘蓝柠檬汁
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- 油渣饼
- 芒果汁
- 韭菜花炒鱿鱼
- 泡椒凤爪
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- 六月上浣陪王元勃舍人携客游青原山周秀实通（宋·王庭圭）
- 六月不雨至七月中自宽一首（宋·苏籀）
- 六月与冰如同舟自上海至香港，冰如上陆自九（近现代·汪精卫）
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- 六月之夕梦素翁过予郭西之居觉识以诗（明·黄衷）
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- 六月九日云中行台池亭偶成（明·韩雍）
- 六月九日夜步月至朝真观（宋·陆游）
- 六月九日晓登连天观（宋·杨万里）
- 六月九日西涯寿旦其日生子以诗志喜次韵贺之（明·倪岳）
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