网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
冰糖酱鸭
释义
“酱香浓郁,咸中带点鲜甜。”
食材明细
主料
鸭
1只
辅料
姜
适量
葱
适量
冰糖
3块
酱油
3勺
老抽
2勺
桂皮
适量
八角
适量
辣椒
适量
陈皮
适量
花椒
适量
咸甜 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
冰糖酱鸭的做法步骤
1
首先准备一锅葱姜水,大火煮沸后放入鸭子。
2
鸭子入锅,大火煮沸后转中小火煮35分钟。
3
准备好的八角桂皮,放入过滤带中,准备鸭子起锅放入调味。
4
35分钟后鸭子起锅放入干净冷水中,洗净去掉浮沫,沥干水分。
5
热锅下油,酱蒜炒,放入鸭子煎至2面金黄,放入高汤(可以用刚刚煮鸭子的汤)放入刚刚准备的香料包,盐,酱油,老抽,冰糖,(这些都根据个人咸甜口味来调)。
6
沸煮之前要不停用勺将汤汁淋在鸭子身上,要让它浸润汤汁,着色,一直煮到鸭肉酥软为佳。
7
淋汤汁在鸭子身上时间一定要久要上色,最后大火,放入地瓜粉收汁,等汤汁浓稠,就可以关火。
8
出锅后淋上一层酱汁会更好吃噢,(请)。
小窍门
咸甜味,辣味跟着自己口味调,个人比较偏甜辣,所以都放的多,前面切了摆盘很好看,忘记拍了,这是吃第二盘的。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
泰式鳗鱼意面
宝宝辅食绿豆泥
香瓜香蕉奶昔
大米绿豆粥
鸡丝凉面
虾仁泡菜煎饼
韭菜花炒牛肚
虾仁菠菜面
排骨葫芦汤
牛肉炸酱拌面
凉拌海锥
酱爆茄子
金针菇炒鸡蛋
滑蛋虾仁
奥尔良日式凤尾虾
酸甜排骨
西红柿疙瘩汤
锅塌豆腐
醋溜土豆丝
豇豆水饺
忌廉汤
养生鲫鱼汤
蒜蓉蒸鲍鱼
爆炒花甲
西红柿炒鸡蛋
夙什么什么旦的成语
夙什么什么解的成语
夙什么什么谋的成语
夙什么冤什么的成语
夙什么匪什么的成语
夙什么在什么的成语
夙什么夜什么的成语
夙什么往什么的成语
夙什么昧什么的成语
夙什么梦什么的成语
夙兴什么什么的成语
夙兴夜处
夙兴夜寐
夙兴昧旦
夙夜不怠
月夜同黎惟敬梁思伯泛芙蓉溪得秋字(明·欧大任)
月夜吟思(当代·陈振家)
月夜吟(唐·瀵水神)
月夜吟(明·李梦阳)
月夜吟(近现代·王宸居)
月夜听僧化宜弹琴(宋·赵抃)
月夜听僧智辉与李尔冲和平沙落雁操(清·章甫)
月夜听卢子顺弹琴(唐·李白)
月夜听友人弹琴(明·王弘诲)
月夜听松涛(清·戴梓)
月夜听泉声得句(清·胤禛)
月夜听琴偶作(明·童轩)
月夜听琴效渔父辞(宋·胡仲参)
月夜听琴歌(宋·释文珦)
月夜听琴(宋末元初·汪元量)
认知建模和脑控机器人技术
食用农产品品质拉曼光谱无损快速检测技术
大国工匠匠心筑梦--浙江省上市企业人才发展报告
高中数学思想方法(第2版)/高中数学专题精编系列
泰戈尔诗选(英汉对照)/英诗经典名家名译
遥感物理与技术概论(原著第2版)
篆刻技法(修订本)/西泠印社美术技法丛书
辫子(精)
流水与月亮/中国西部女作家散文自选丛书
外汇交易特优单研究
当代赣商(詹慧珍)/江西省民营经济研究会文库
神话的除魅(资源经济嵌入民族杂居区的人类学研究)
贫困家庭儿童养育策略视角下城市低保制度探析
雷霆谷(007典藏精选集)(精)
史源学视野下张燧千百年眼研究
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/4 11:58:59