“解馋神器——酸辣鸡爪。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸辣鸡爪的做法步骤
-
1鸡爪洗干净，去脚趾，切成2半。 -
2辅料切片。 -
3冷水下锅，加姜片，料酒，鸡爪，煮10分钟，去除脏污。 -
4捞出放入冷水中，会让鸡爪有脆脆的口感。 -
535g老抽20g米醋3g盐15g糖放入碗，搅拌均匀。 -
6放入香菜小米椒蒜末柠檬搅拌均匀。 -
7放入鸡爪，搅拌。 -
8盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半天就可食用。 -
9最后成品图。
小窍门
鸡爪和调汁成正比。
使用的厨具：煮锅
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