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诗文 木耳烧豆腐
释义
木耳烧豆腐的做法

食材明细

主料
  • 豆腐 5块
  • 黑木耳 20g
  • 肉末 100g
辅料
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 姜末 适量
  • 蒜末 适量
  • 葱 适量
  • 鸡精 适量
  • 水淀粉 适量
  • 小米椒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

木耳烧豆腐的做法步骤

  • 木耳烧豆腐的做法步骤：1
    1
    豆腐切方块。
  • 木耳烧豆腐的做法步骤：2
    2
    木耳用清水泡发后洗净。
  • 木耳烧豆腐的做法步骤：3
    3
    肉剁成末。
  • 木耳烧豆腐的做法步骤：4
    4
    姜蒜切末、小米椒切圈。
  • 木耳烧豆腐的做法步骤：5
    5
    热油锅至五六成热、放入豆腐块煎两面焦黄盛出。
  • 木耳烧豆腐的做法步骤：6
    6
    锅再加点油，炒香姜蒜末。
  • 木耳烧豆腐的做法步骤：7
    7
    放入肉末炒至变色。
  • 木耳烧豆腐的做法步骤：8
    8
    加料酒、生抽、老抽炒匀。
  • 木耳烧豆腐的做法步骤：9
    9
    加入木耳和小米圈翻炒一分钟。
  • 木耳烧豆腐的做法步骤：10
    10
    加豆腐块炒几下。
  • 木耳烧豆腐的做法步骤：11
    11
    调入适量的盐。
  • 木耳烧豆腐的做法步骤：12
    12
    加入小半碗清水，煮五分钟左右。
  • 木耳烧豆腐的做法步骤：13
    13
    汤汁快收干后用水淀粉勾芡。
  • 木耳烧豆腐的做法步骤：14
    14
    调入少许鸡精和葱花！
  • 木耳烧豆腐的做法步骤：15
    15
    成品图。
  • 木耳烧豆腐的做法步骤：16
    16
    成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/1/2 8:44:55