食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
自制油饼的做法步骤
-
1准备所有原料。 -
2面粉用开水烫一下搅成絮。 -
3将剩下的原料倒入面粉揉至表面光滑（盐与酵母分开放）。 -
4盖上保鲜膜发酵四十分钟。 -
5用手插入面团小孔不弹回，发酵成功。 -
6面团排气后分割成小团擀圆中间留小孔。 -
7平底锅倒油烧至180度下油饼炸，待一面炸成金黄色翻面另一面继续炸成金黄色捞出即可。 -
8炸好的油饼外脆内软。 -
9成品图 -
10成品图
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
早餐
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- 香菇酿肉
- 鱼香肉丝
- 韭菜合子
- 皮蛋蒸豆腐
- 香辣鱿鱼片
- 虾仁时蔬炒饭
- 苦瓜炒鸡蛋
- 菜肉冷馄饨
- 灌汤鲜肉锅贴
- 香菇鸡汤
- 虾仁丝瓜粥
- 韭菜鸡蛋肉饺子
- 肉酿豇豆
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- 炝拌金针菇
- 腌苏子叶
- 香辣知了猴
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