食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
自制油饼的做法步骤
-
1准备所有原料。 -
2面粉用开水烫一下搅成絮。 -
3将剩下的原料倒入面粉揉至表面光滑（盐与酵母分开放）。 -
4盖上保鲜膜发酵四十分钟。 -
5用手插入面团小孔不弹回，发酵成功。 -
6面团排气后分割成小团擀圆中间留小孔。 -
7平底锅倒油烧至180度下油饼炸，待一面炸成金黄色翻面另一面继续炸成金黄色捞出即可。 -
8炸好的油饼外脆内软。 -
9成品图 -
10成品图
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
早餐
- 丁香鱼炒带豆
- 小白菜鱼滑豆腐汤
- 莴笋炒腊肉
- 蛋挞
- 香蒜排骨
- 乳酪柠檬挞
- 江鱼仔煎蛋
- 香炸臭豆腐
- 凉拌鱼腥草
- 鸡蛋金钱菇炒蚕豆
- 玉米炖猪蹄
- 全麦糖三角
- 青椒鸡丝
- 卤煮豆腐干配手擀面
- 荞麦小米饭
- 清蒸红腮鱼
- 蛋饺
- 花生芝麻酥饼
- 肉末茄子
- 凉拌芹菜花生米
- 水煮虾滑
- 咸蛋黄肉松艾草青团
- “凉菜”爽口开胃凉菜：金针菇胡萝卜拌青笋
- 凉拌三丝
- 南瓜鸡肉饭
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